パンを作るときにつかっていますが、白砂糖と同じ分量で使うことができます。 甘味が上品で小麦粉の風味を生かしてくれるパンに仕上がるので、食パンに使うととってもおいしいです。

甘い系のパンを作るときに使用しているのですが、生地をまとめやすく出来上がったパンもとてもおいしいです。

少し黄身がかった色をしている小麦粉です。 食パンに使うと膨らみもよく、甘味もあり、とてもおいしいです。