土井勝料理学校で郭先生の特別料理を受けたことがあります。初版の本を長年愛用してボロボロになってしまいました。今回とても状態の良い中古本を購入できてとても喜んでいます。 中国の揚州の家庭料理で調味料もシンプルで飽きません。どのメニューもとても美味しいです。 美味春巻と鉄排鶏、糖醋魚条がお気に入りです。 写真が大きく見やすく作り方も分かりやすいです。 麻婆豆腐も辛いものと辛くないレシピが並んで載っています。 郭先生の中国料理の知識や経験や思いも書いてあり 料理だけではない深さのある本だと思います。

ガーゼタオルなので薄くてしっかり水を吸い取ってくれて気持ちがいいです。手触りも柔らかくて乾きも早いのでうれしい。 くさばな、水しぶき、れもんを選びました。 水しぶきは北欧デザインみたいでオシャレでした。 どれもキッチンに似合っていて日替りで楽しんでいます。衛生加工をしているので安心です。

タオルの織りの密度も細かくて肌触りも良かったです。 色はグリーンでしたが落ち着いた品のある色でした。お客様用のハンドタオルに揃えたいなと思います。 ミニファイルも付いていてありがとうございます。

鍋が取り出しやすく引き出しの中がスッキリしました。シリアル番号も 底に付いています。 素材がステンレスなので長く使えそうです。