20年以上前からお米には、こだわって購入してきました。その時々の銘柄米は、ほとんど食べてきていましたが、食味は、年々甘味と粘りがつよくなり「おいしい！！]と、感じるのはつよくなりましたが、もう少し甘味と旨みは感じるが、さっぱりした食感がほしいと思っていたところ、さがびよりは、まさに理想どうり。しばらくは、このお米をマイブームとします。