お米が立っているとはまさにこの事かと、とても美味しく炊けて大変満足です。2号炊き直火専用を購入しましたがおこげはやっぱり最高! ガス直火ならではのおいしさなのかしら? 以前は電気炊飯器でしたが故障してしまい、ステンレスの鍋で炊いていました(電気調理器で)が・・・今度は土鍋(普通の)で炊きました。ところが火加減が大変で心配でつきっきり! ですがこのかまどさん!すぐれもの!火加減いらないから安心です。とても良いものにめぐりあえたなと感謝です。 今度は3号炊きがほしい!