溶き卵を加えるだけで簡単に作れるレトルトのふかひれスープ。水を追加して作りますが、豆乳とかでアレンジもOK。気仙沼産のふかひれ使用で安心だし、コリっとした食感やこくがあって美味しい。個人的にはもう少しふかひれの含有量が多いと嬉しいです。お正月料理の合間に出したら家族に喜ばれました。