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お蕎麦と思ってはいけない
2021/8/31
お蕎麦としておいしいか？食べててコシ、食感、味、どれも鈍く何を食べてるのかわからなくなる。蕎麦として比較してはいけないのかも・・色も布のりのせいか緑っぽくそそらない。蕎麦粉少ないなーって感じ。そば湯はおいしい。期待してただけに残念な買い物だった。まだ何袋もあって消化試合のようであるが、なんとか少しでも美味しく食せるように試行錯誤したい。冷たい汁で大根おろしどばー＆温玉とか・・普通につゆ＆わさびではキビシイ。
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越後雪国地酒連峰うーん。蕎麦にしては、コシガない。
2022/10/6
蕎麦にしては、コシガない。汁につけてスルスルといくものでない、煮て食べるものなのか、自分の好みでは無い。ただ、いいものを使っているようなので、ほかの食べ方を模索しようと思う。
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