商品レビュー

迅速に届き、梱包もしっかり。 切れ味良好。イサキの捌きに使い切れ味の良さに満足。

切れ味：良い

開封直後、触った感じでは切れなさそうでしたが、一度研いでから使ってみるとよく切れました。 今まではステンレスの安い包丁を使っていましたが、骨まで切断できるし、身を切るのも気持ちよく包丁が入っていくので、感動です。手入れは少し手間がかかりますが、一家に一本あると便利だと思います。買ってよかったです。

わかってはいましたが、分厚い刃で、ずっしり重く、落としたら大変なことになると、使う度に緊張しています。 せいぜいサバ程度までしかおろさない私には、今まで通り、小出刃程度でよかったと、星4つです。

家で魚を捌くのにハマっていて、はじめて買ってみました。切れ味はとてもよいですが、自分で研いでもこれが維持できるか少し不安はあります。あまり高くもないので、良い買い物だったと思います。

切れ味：良い

倍の値段がするモリブデン鋼の包丁より断然研ぎやすく、切れ味を保持しやすいと感じました。 感じ方は人それぞれですが、調理中よっぽど放置しなけれぼ錆は発生しません。

切れ味：普通

プレゼントしたので切れ味はわかりませんが昔から関孫六の万能包丁を使っているので間違いないと思います。ブランドで安心なので購入しました。

切れ味：良い

自分で研いで使うのは当たり前だと思いますが、可もなく不可もなく。大きさも丁度欲しかったサイズでブラ系を捌くのに最適

切れ味：非常に良い

主に中一の息子が魚をさばくために購入しました。 今までのが切れなさすぎたので、切れ味の良さに感激していました。