商品レビュー

食感：少し柔らかい

タレ付きもいいけれど、ハンバーグやローストを作りたくてこちらにしました。臭みもなく、硬くなく、しかし鹿の風味はきちんとあって、とても美味しいです。脂が少ないので胃腸にも優しいです。 レシピはありませんでしたが、ウェブ上で色々な方が紹介されているので参考にさせていただきました。どなたかが書かれていたように「低温で温めるように加熱」するのが美味しくいただく上でとても大切です（高温だとボソボソになってしまう）。 今回は3回目の注文です。受取まで3週間を覚悟しておいた方がよいです。毎回ドリップの全くない、美しいお肉をいただいています。賞味期限は1年のようですが、家庭用冷凍庫だと1ヶ月ほどで霜がだいぶ付きます。

食感：普通

初めての食材でしたが 購入された方の評判が良いようだったので 選びました。 箱の中にプリントが何枚か入っていたので 普段、使う食材ではないのでレシピを入れてくれていると思ったら 他の商品のカタログばかり。しかも、ペット用。 そこは 少し残念でした。 取り敢えず、無難なところで モモステーキ用とミンチを使って調理しました。モモステーキ肉はステーキに。ミンチはミートパイにしました。 まぁ、クセは余りなく、身体にも良いとの事ですが また食べたいか、購入するか…?と考えたら それは無いかな …といったところです。

届くまでに少し時間がかかりましたが、届いて箱を開けた時に大きなステーキ肉やひき肉の量などをみて大満足です。 ひき肉は小分けして早速ハンバーグに使用しました。 肉汁などはあまり出ず、脂っぽさの少ないさっぱりとしたものに仕上がりました。 ステーキ肉はやや臭みがあるので調理の際は少しだけ臭みを取る調理方法をお勧めします。 大きくて分厚く、食べ応えがありました。 ダイエットにも良さそうです。有り難うございました。

食感：普通

色々な部位が詰め合わせになっていてお得です。鹿肉は初めて食べるので、まずは焼肉で食べましたが、さっぱりした牛肉の赤身の様な感覚の食感で癖がなく、焼き過ぎるとすぐ硬くなるのでさっと焼いて食べると美味しいです。残りの塊の部位は、ローストビーフならぬローストディアーで食べましたが、最高に美味しいです！グレイビーソースも作りましたがさっぱりしたソースに仕上がるので最高です！

食感：普通

今回はふるさと納税をして、お礼品として鹿の肉をいただきました。蝦夷鹿の肉は大好きで、いつも北海道のお肉屋さんから送ってもらうほど。 低カロリー、高蛋白で身体にも良い。 今回のお礼品は、トータル１.２キロもあってミンチまで入ってます。ミンチはハンバーグにしてみるかな。

食感：柔らかい

臭みもほぼ無く、とてもおいしくいただきました。リピート予定です。 モモステーキとロースブロックは、クックパッドの鹿もも肉のローストを参考に調理しましたが、最高でした。ミンチは、ガパオに使いました。

食感：普通

鹿肉を調理したことがなかったので、臭いとか硬さを心配していたのですが、とても美味しかったです。 脂身もないので食べやすく、ミンチはラザニヤのミートソースに使ったら絶品でした。 また購入したいです。

レストランで鹿肉ステーキを食べて美味しかったので、家でも食べたいと思い注文しました。 臭みは全くなく、自宅で美味しいステーキがいただけました。ミンチはミートソースとハンバーグにしたいと思います。

食感：柔らかい

塊肉はどうしようかと思い、表面を焼いてホイルに包みローストビーフ風にしてみたところ、しっとり柔らかくて最高でした。 我が家ではビーフより好評です。 また頼みたいと思います。

食感：少し柔らかい

賞味期限も長く、きれいなパッケージでお裾分けにも良かったです。 全然クセはなく鹿肉デビューには良いセットだなと思いました。 鹿さんと猟師さんに感謝していただきます！

食感：少し硬い

想像以上に美味しくはなかったです。無理に食べなくてもイイかなと思いました。肉の匂いとか、ボソボソ感とか、そういうものだって楽しめる人にはイイのでしょうけど。

思ってたより臭みもなく美味しかった！ 子供たちも特に抵抗なくバクバク食べてました！ 地方の貢献に少しでも繋がっていければ良いなと思います！

食感：少し硬い

ロースなどちょっと筋がありましたが、美味しくいただけました。はじめてジビエを食べる人へ紹介をして、食べてもらいましたが、大好評でした。

食感：普通

大好きなうちのわんこの誕生日に食べさせてあげました。大喜びして全部食べました。無添加で安心して食べさせてあげられました。よかったです。

色々はいってこの値段でこの味ならそーとーいいなとおもいました！ジビエ感はあるものの全然美味しいですしたべやすいかな？とおもいます！

食感：柔らかい

すごく美味しい！肉は柔らかく、味が濃い。絶対リピートします！配送も結構早かったので、いつ届くかわからないようなことはなかったです。

食感：普通

非常に良かったです。 あっさりしてて食べやすかったです。 ミンチ肉の使い方を失敗したのが、残念でしたが。 また食べたいです。(笑)

食感：普通

鹿肉げ好きなので注文させていただいております。部位や肉の種類もバラエティー豊富で料理が楽しみになります。味も良かったです。

食感：普通

商品が届きました。しっかりした真空包装でお肉もよさそうにみえます。どのように調理するか家族で検討中です。楽しみです。

初めての鹿肉チャレンジ。。ほかの方のレビューの評価もよく、臭みも気にならなさそうなので食べるのを楽しみにしています。