商品レビュー

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

大満足❢❢ 黒にんにく作り用に購入しました。 年末の大晦日の夕方に注文し、年明けの１月６日には入荷。すごく対応が早いです。（正月休み返上で対応？） 早速、黒にんにく作り開始。 大小混合との事でしたが、ほとんどが大粒でした。中粒が僅かで、小粒は全く無し。変色、皮むげも全く無し。 以前に青森の他店から数回、購入しましたが、小粒、変色、皮むげが多くて黒にんにく作りが出来ずに近所のスーパーで高いニンニクを購入し黒にんにく作りをしていました。 安い❢早い❢物が良い❢　良いお年玉になりました。 今シーズン、後、数回、黒にんにく作りを予定しており、次の注文も迷わず、此の商店に決まりです。 写真は黒にんにく作りスタートから３日目で熟成が進み、変色していますが、勿論、スタート前は真っ白です。 出来上がりが待ち遠しいです。

国産は高いので普段は道の駅やス－パーで農家さんが直接卸しに持ってくる地元産のニンニクを購入しています。風味が優しいと言うかニンニク！！って程の強い香りは感じられませんが匂いが気にならなくもないし丁度良いかと気にせずでしたが今回届いた物はしっかりニンニクの存在感を放っています。18日発送連絡21日に到着でしたが既に幾つか芽が出ている物が。気にせず潰したり丸焼きにしたりしましたが地元産より全然大きくて食べ応えがありとても美味しいです。一袋は実家へお裾分けして、自分もとりあえず半分程はそのままジップロックで冷凍しました。簡単な剥き方は色々公開されていますが地元産の物は薄皮が剥きにくいのですがこちらは意識せず剥いたらそのまま一緒に剥けて処理がとても簡単なのも気に入っています。

鮮度：普通、大きさ：大きめ

いつも訳あり500グラムをリピート購入させていただいておりましたが、今回は品質UPを期待して厳選品を注文してみました。 残念ながら…訳ありよりも品質が劣っているように感じました。 それでも、お得品と言う事で多少の傷は想定内なのですが、今回は、皮を剥いたら部分的に実が透明になっていて、汁が出ている物が多かったです。 毎回、到着後すぐに良品はオリーブオイル漬けに、残りは劣化が進む前に傷んだ部分は除去してから冷凍にしてしまうので、さほど問題はありませんが、やはりニンニク好きとしましては、出来ることならばツルっと美しい実をニマニマと眺めてから食したいと願っています。

・以前は黒にんにくの手作りを行っていました。　しかしニンニクを購入し炊飯器にて2週間程の面倒を見ることが面倒となり、ここ2年ほどは黑ニンニクをスーパーで購入したり、また、インターネットで都度購入していました。しかし、ここで再度自分で手作りの黒にんにくを作って見よう、挑戦してみようと思い、バラニンニクを注文し、数日で入荷したニンニクを直ぐに釜に入れ、入荷した2月1日に即保温電源の投入を行いました。これから経過日数を見つつ手を施して行き最終の出来上がりが楽しみです。　購入ニンニクは多少の大小があれど満足しております。　後は、どこまで愛情をかけた熟成が出来るか？　

とてもとてもとてもとてもとても超小さいよ！ホワイト6片本当によーく食べるけど小さい！発送メールが来てから5日目に到着しました！しなびれているね！500gづつ分けて来ました！上から押すと潰れてしまうような紙で来ました！多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分多分ここのお店では買わないと思います！やっぱりいつものお店屋さんで１キロ1500円送料込みをこれからも買いたいと思います！一年中食べてますね！下ろすと臭いけど火を通すと臭く無いので味噌汁の具とかにして毎日食べてますね！にんにくたっぷりうどんとかにすると温もりますよね！

鮮度：普通、大きさ：大きめ

こちらのショップで3回目の購入です。 1回目と2回目は500ｇで購入し、スグに食べてしまったので 今回は思い切って1ｋｇ購入してみました。 皮むくだけで2時間かかりました。 500ｇと時と比べると、断然ニンニクのサイズが大きいのが入っていました。 しかし、大きいのに限ってキズが付いてる確率が高かったです。 500ｇの時よりキズ有るニンニクが多かった印象です。 大きいニンニクはそのままオリーブオイルに漬けて食べたい時に丸焼きにしたいのに、 キズがあると、みじん切りに格下げです。 せっかく1ｋｇ購入したのに、残念な気持ち…。 今度は素敵なニンニク送ってください！！

鮮度：良い、大きさ：普通

バラで1キロ2個に分けてありましたが、思っていたより量が多かったです!届いてすぐに半分を使いましたが、大小バランス良く入っている感じでした。芽が出たのはありませんでしたし火にかけるとすぐに透き通り新鮮だと思いました。表からはわからず中が傷んでいたのが少しありましたが、残りの半分はチルドに入れましたので、状態はわかりません。バラで購入したのは初めてなので多少は仕方ないですかね?!皮を剥く手間と皮のゴミの量を考えると、バラを購入して良かったです!ニンニク味噌をつくり早速頂きました、味も香りもマイルドで美味しかったです。またリピートしたいです!

鮮度：非常に悪い、大きさ：大きめ

近くのスーパーに行くと中国産の粒の揃った綺麗なニンニクが多く売られていますが、ネットで国産の物を検索して、皆さんの評価を信じてバラニンニク５００ｇを１０個購入し、届いたので早速リンゴ酢につけるため、ネットから出し皮を剥き始め太いニンニクだなーと思いながら皮を剥いていると、購入時期が悪いのか、薄皮を剥ぐとしなびた物・青かびが生えてる物・新芽が１～４Ｃｍも伸びている物・芯が茶色に変色し腐れかかった物・根も今にでも伸び出す準備が出来て突き出してる物が多く、がっかりしました。写真が添付出来れば出したい気分です、二度とは買いません。

鮮度：普通、大きさ：普通

自家製黒ニンニク用に毎回購入しています。黒ニンニクメーカーの説明品には「必ず丸のままのを使うように」との記載がありはじめは丸のものを購入して作っていましたが、試しにバラで作ってみたところ全く問題なく作る事ができました。元々丸ごとであってもその年の出来具合(水分量、大きさ等)で微調整が必要なのですから、ならばバラでも同じ様に調整すれば良い事です。余分な芯や皮も出ず内容量も多くお値段もお安いバラは本当に徳だと思います。また来年購入し黒ニンニクと料理用と購入しようと思います。良い買い物ができましたありがとうございました。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

青森産ニンニク1キロ‼届きました。2度目の注文です。奇麗で大きくとても新鮮なニンニクでした。こちらのニンニクで黒ニンニクを作ります。完成したら冷凍庫で保管し1年位は大丈夫です。黒ニンニクは発酵熟成するので冷凍庫でも氷らないのでそのまま食ベる事が出来、暑い夏はひんやりグミみたいで美味しいく元気になります。中国産のニンニクでは黒ニンニクは美味しくないし発酵しません。ニンニクはやはり青森さんが一番です。バラだとかたまりより、無駄が無くとてもよいです。これからもこちらの商品でいきます。宜しくお願いします。

鮮度：良い、大きさ：普通

大きいサイズも小さいサイズもあるので平均は取れているかと思います。自分は一人暮らしですけど3人家族くらいならよく食べる家なら10日くらい保つかな？てとこです。 味ですが確認でよくペペロンチーノを作るんですがおいしく出来ました◎ 剥いた後に瓶の背で叩いて潰すと香りが上ってきます♪ スライスより潰すといいかもです。 これから煮込み料理にも使っていこうかと思います。 単体の味は悪くないです！ 揚げた場合だとホクホクして美味しい♪ これだけでもつまみになります。 僕はローズマリーと揚げます。 ジャーマンとか合いそうです。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

今まで何回かニンニクを購入しましたが、今の時期安くで買えるので大変助かります。腹のニンニクでも青森産はとても品質が良く黒にんにくを作るのに日数が短くて済むので何かと便利で使わせていただいております。腹ニンニクを今まで3回ぐらい使用していますが、品質には何も変わることなく美味しく黒にんにくが出来上がります。やはり青森さんは出来上がりも良くて甘くて美味しくいただけます。季節によっては価格が変動しますのでそれだけが、残念ですが今のままの価格でずっと購入できれば大変に嬉しいです。ありがとうございました。

鮮度：良い、大きさ：普通

バラのニンニクははじめて買いましたが、バラの方が使いやすいと思った。綺麗に物が入っていて大きさもバランス良く大小あってあたり前ですし、買って見て良かったです。500g中に萎びて茶色になり棄てたのが2個、あと茶色の斑点や傷物が4個ありこれらはその部分を削れば使用できます。これくらいは仕方がない！後は全部艶つやでとても良かったです。レビューのため焼いて試食したところ甘みもありふっくらしてて、美味しかったです。青森産ニンニクがお買い得で入手できとても嬉しいです。

青森産のホワイト６片？ということで安心して購入しています。 到着後、皮をむき、ミジン切にし、保存容器に入れ冷蔵庫で保管し、毎朝ガーリックにして焼いて食パンに載せ食べています。今回1キロがゆうパケットで2個口の内１箱のみ配達され、追跡調査をしたが不詳だったので、もう1日待って配達が無ければ、連絡しよう待っていたら翌日配達されました。大粒は内側が腐食しているのが２～4粒程混入していますが、以前に比べ少なくなってきており、１か月後にまたリピしたいと思います。

鮮度：良い、大きさ：普通

最初からバラバラに分かれているので使いやすいです。 保存方法をネットで調べて、2/3はそのままジップロックに入れて冷凍、1/3は皮を剥いてキッチンペーパーで1つずつ包んだものをジップロックにまとめて入れてチルド室で保存しています。 いろんな料理に使いますが、惜しみなく使えて嬉しい。 大きさに多少のバラつきはありますが、そもそも玉で買っても小さいサイズはありますし、使えないほど小さいものはありませんでした。 品質も傷んでいるような物は入っていませんでした。

今回こちらの商品1つと500gの商品を1つ、合計1.5kg購入し、500gのネットが３個入った状態で届きました。何度か同じように購入してますが、今回軽いなという感じがしたので、3つとも測ると、492g、497g、504gでした。今までも他ショップで購入した際もこちらで購入した際も、一部軽いのはありましたが、トータル1.5kgはあったのでまぁ納得できましたが、今回は足りてませんよね。たかが数グラムかも知れませんが、残念な気持ちになりました。

商品が届きいて開けてみたら、にんにくが紫だったり茶色だったりしてびっくり。「新物？不良品？」と思いショップへ問合せしたら下記回答「品質には問題無し」が来てひとまず安心。 【ショップからの回答】 にんにくの皮に紫や緑に着色があるものは、にんにくの成分が皮に含まれたことで色が付いている状態です。 また、茶色に変色している皮は日焼け等が原因で色が濃くなっておりますがいずれもにんにくの特性でございますので品質上問題は全くございません。ご安心ください。

鮮度：普通、大きさ：少し小さめ

家族がニンニク好きだから実家に送りました。 後日話し聞いてみたら、しなしなしたやつが多くすぐにダメになり、痛んでたのですぐにカビてほぼ捨てることになったと言われました。 ニンニクの香りも風味もなかったとのことで残念な気持ちになりました。 後日、レビューを見てかお店から謝りの電話があり、別を送ってくれることに。 親にも連絡し、到着したところ、今回は前回とは違くてハリがあって、香りも風味もあったとのことでした。 対応して頂きありがとうございます。

我が家では　にんにく　くるみを１対１の割合でフードプロセッサーにかけ　　味噌　砂糖を好みの分量入れて　酒みりんで鍋で煮詰めます　「にんにくる味噌」と呼んでいます　多めに作ってフリーザーパックで冷凍すれば　長く保ちますが　熱いご飯に乗せてご飯の友にしたり　冷奴　野菜の味噌炒め　冷やし中華や　うどん・素麺の薬味と何にでも使えるのですぐに無くなります 青森県は 日本２位のくるみ生産県だそうですが　崩れて売り物になりにくいくるみ等を有効利用して見たらいかがでしょう　　

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

毎年青森ニンニクを購入し醤油漬けし1－2年後に食べています。約４０年以上もニンニクの醤油漬け、梅酢漬け等で食べているせいか７６歳になっても元気でガンにもならず生活しております。今回５００グラムのニンニクを６個計３キロ購入し醤油漬けしました。今までになく品質も良く大満足ですが残念ながら１袋のニンニクが原因不明ですが皮の色も変質しとり皮をむいた 裸のニンニクも黒い斑点が多数見られ醤油漬けに使えず他の料理に使用しています。」