商品レビュー

液体の塩こうじは初めて使ったのですが、とても扱いやすくて良かったです。ふつうの塩麹と同じように魚の切り身やお肉に揉みこんでおくと日持ちして、さらに旨みもアップします。また、ふつうの塩麹に比べて、焼いたときに焦げにくいのがとても良いと思いました。調味料として常備したいと思います。

高校生の子供が、毎日サラダチキンを食べるので、この塩こうじを漬け込むだけで、簡単に手早く作れてとても便利！コンビニに売ってるやつより全然美味しい！と言ってくれます。

塩麹の料理、よくわからないけど挑戦してみます。インターネットで調べなながら、いろいろと試してみます。

いつも300ml（以前は350ml位だったような気もしますが）を使っていたので500mlは大きいっ！と思いました。ただ食べ物の下味にはほぼ使うのでこれくらい大きい方がいいです。このサイズをスーパーで見かけないのが残念です。塩こうじにつけるとどんな肉も魚もしっとり柔らかくなるので胸肉でも安い刺し身でも美味しくなります。粒のない液体なので処理もなくそのまま使えるのもいいです。

万能調味料です。 煮物は顆粒だしとみりん液体塩こうじだけでとても美味しくできます。以前は薄口醤油や白だしを使っていましたが、液体塩こうじで作ったほうが塩辛さがなく　まろやかに仕上がります。 具材が茶色くならないのもいいです。 8本は多すぎると思いながら購入しましたが、毎日何かしらに使っているので期限内に十分使いきれそうです。

野菜、肉、魚の下味にいつも使っています。液体だと、こうじの匂いもあまり気になりません。素材に優しい塩味と旨みが加わるので、日々の料理に欠かせません。肉、魚などは、しっとり柔らかくなるように感じます。ただ、焼いたり、炒めたりする際には、少し焦げやすくなるので、注意が必要です。

テレビを見ていて、液体塩麹を知り、試してみたくて注文しました。 野菜スープ、塩麹と胡椒だけで野菜の味がしっかりと感じ、むね肉にも漬け込んで柔らかくなり、 焼き唐揚げも美味しくいただけました。 購入して良かったです。

スーパーなどで500mlサイズがなくなったため購入しました。 ドロっとした麹タイプより、こちらの液体の方が使いやすいです。野菜の浅漬けや肉の下味、何でも使えてほんとに美味しいのでオススメです！

仕事で給食を作っています。液体塩麹は、肉にも魚にも料理を選ばず使用しています。とっても便利です。自宅でも使用したいですが、近所のスーパーに扱い無くネットで注文しました。

買った魚はとりあえずこれに漬けとけば臭みなく美味しいです。安くて嬉しいけど賞味期限は8か月だったので本当によく使う人向けだと思います

とてもお買い得。量が多いので色々な料理に使えます。夏は野菜を入れてお漬物？にしたり。塩分が欲しいときに塩ではなくこれを入れています。

500ミリがあって良かったです 出汁巻き卵焼き等　いろんな料理に使ってます スーパーによっては　なかなか置いていない所もあるので注文しました

サケの切り身をこれにつけて食べたら、味がぐんとよくなりました。ほかにもいろいろ使っていこうと思ってる、塩こうじ初心者です。

素早い対応に感謝いっぱいです。次回必要な時にはリピート注文します。コスパもなかなか良かったです。有り難うございました。

またリピート購入です。 常備しておきたいものなので、1本使ったら買い足してます。 ほんとにオススメです！万能すぎます！

お肉の漬け込みように購入かなりしっかりした塩味がつきます。時短とお安いお肉を美味しくいただくためにおすすめです。

使い勝手がとてもいいです。 基本、お肉の漬け込みで使用していますが塩麹の代替えは勿論、塩の変わり使用しています。

料理にいつも使っています。特に肉の下味をつけるのに漬け込んでいます。肉が柔らかく旨味が増している気がします。

お肉を買ってくるとすぐに塩麹につけちゃいます。鶏肉はそれに米粉をつけてから揚げにします。とても美味しいです。

鶏肉ももむねなどつけておくととても柔らかくジューシーな食感に味もとても気に入りなくなったらまた購入します。