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味の調整がいる
2015/3/21
大阪人の自分としては味が薄いと感じます。こってり感が足りません。 鍋物には野菜からの水分も出るので水は少な目がいいです。辛いかなと思う位が丁度です。炒め物は味にパンチが無いので、塩コショウや七味を加えてみました。味噌がトロッとしているので、他の材料と馴染みやすいので使い勝手はいいです。
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