商品レビュー

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

商品無事に到着しました。半解凍で捌くとのことでしたが仕事など時間の関係で、無理を承知、冷凍のまま力業で 捌くというより解体でした（笑い）。何とか捌いた後にさっそく頂きましたが皆さんの口コミ通り「甘塩」でした。 何というか、表面だけ塩をまぶしてある感じかな。そのまま鍋には良いかもです。 昔の「焼けば塩を吹く」ような鮭を期待してましたが、今の時代には合わないんでしょうね。 でも臭いもなくきれいな状態なんで残りは冷凍保存してボチボチいただいてます。 昔の塩まみれの新巻を期待していたのは事実ですし、エラの裏にも塩が残ってたんでチョビット期待はしてましたが・・・。 焼き塩鮭で食べるときは追い塩をガンガンぬりこんで焼いています。旨いですよ。 ２㌔というと普通サイズ？なのかな。でも結構大きいもんですね。割と太目の体躯でした。 昨日もニュースで鮭の水揚げが極端に少ないと言ってましたが年末年始で少しずつ楽しんでいこうと思っています。 これを送料、代引き手数料込み、500円クーポン使って3,330円だったんで良かったです。 ありがとうございました。リピ考えてます。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

予想通り冷凍で到着したので半解凍まで待機して～我が家の大きめのまな板（ホワイト35㎝）の上に乗せようと・・重いこと・・ 尾と頭を両手でもってやっとまな板上に鎮座させてビックリ～～40㎝は超えているかなぁ～～、はみ出してるのでサバキに不安が・・ 実は私若い頃から磯釣りをやっていて、ちぬ（黒鯛）とかスズキ・ひらめ等さばいた経験はありますが、当時の出刃包丁が今はなく、文化包丁での挑戦でした・実に不安でしたが不安が的中。 ※まず全てのひれは問題なくカットでき、頭部の処理へ～～包丁の刃が入らない～汗汗、覚悟を決めて「三枚おろし」は断念。 丁度中心辺りに刃を入れカット～尾部半分を特大サイズジップロックへ入れ冷凍庫へ、～何とかして頭をカットしてから半分を「贅沢な厚みの輪切り」にかっとし、切り身一枚ごとにラップにくるみさらにジップロックで保存。 ◆２～3日分食べたい分はチルドへ、塩気はとても丁度よく美味しくいただきました。 皆様～しっかりした包丁を用意してさばきましょう(笑)。

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

指定日時通りに無事に届きました。冷凍便なので自然解凍で６時間くらい放置してましたが(暖房のない空間で)それでもまだ半解凍でした。内臓や大きな鱗などの処理は、されてますのでひれを切り落とし、軽く包丁の背でヌメリ？を取り洗い、ぶつ切りや三枚おろしにするだけですが完全に解凍した方がやはり切りやすいです(-_-;)お正月休み中に豪快に１匹丸ごとって思いましたが次回は、切り身になってるのがいいです(笑)甘口の少ししょっぱいですがカマの方まで美味しく頂きました。もちろん２キロもあるので切り身をラップに包み冷凍保存に、、たしかスーパーで売ってる切り身の２０切れくらいありました。普通の家庭包丁だけど骨もちゃんとカット出来ました

大きさ：普通

毎日食べる新巻鮭を今回はこちらで注文！ 銀鮭よりもカロリーが低いんです！ 届いた新巻鮭をちょいちょい解凍具合を確認しながら外に7時間放置。 この時期だから出来る事！ 硬過ぎても柔らかくなってしまっても切りにくいので表面がブヨブヨしてきたらカット開始ー！ 切るの大変かな？と思ってたけど凄く簡単！！ 自分の好きな量や形にカットできてとてもいい！！ 6割7割凍ってる方が切りやすいし形も綺麗に切れますよ( ´ ▽ ` ) 味は甘塩と記載ありましたがそんな感じはしなかったかなー。 切る時、塩がたくさん出てきたけど塩は取って洗わなくてもしょっぱく無かったです。 お安く購入できて良かったです♪

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

遅くなりましたが、少し塩辛かったですがとても美味しかったです。 初期的にはもう少し甘口かなと考えておりました。 しかし、正月用でしたので塩っけが強めにしてあるのは衛生的に良いのではないかなと思います。 部分、部分、中辛の鮭でした。 兄妹と分け合いましたが評判も良かったので安心しております。 塩焼きした時の皮のパリッとした感じの美味しさは、とてもいいですね。 機会がありましたら又注文してみたいと思います。 忘れていたレビューです。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

毎年、熊本の幼馴染に北海道産の新巻き鮭をお歳暮に送っていますが、今年は手頃な鮭が見つからず、困っていましたがここのショップで2ｋｇの鮭が目に留まり、早速、注文しました。」毎年、正月に北海道産の鮭を食べるので大きな銀の鱗の鮭が届いて喜んでいました。早速、下ろして冷凍庫に保存したと言っていました。試しに一切れを焼いて食したら、薄塩で鮭の旨みがよく出ていたとのこと。良い買い物をさせていただきました。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

まさに採れたての鮭に塩を振りたて、という感じで新鮮そのものという感じでした。街の薄切り鮭の切り身に諦めかけていた時期の 購入でしたが、半解凍の状態で、３倍ぐらいの厚さに切り分け大満足、一つ一つラップに冷凍庫に保存しました。 脂ののりと、味は、塩の効きが浅い感じで薄味でしたが鮮度抜群充分満足しました。残りがたくさんあるので毎日の食卓が楽しみとなりました。

鮮度：普通、大きさ：普通

友人に贈ったものなので実物は見ていないです。 一本ものなので鱗処理が必要と思いますが、ほとんど出なかったとのこと。 下処理済なのか遡上して川に入ってからのものなのか、はたまた経年冷凍のものなのか判断付きませんが、 じっくり焼いても皮目からの脂は少し乏しいと言っていました。 複数回頼んでいましたが、先方もしっかり処理できる方なので次回以降、ちょっと考えます。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

燻製にしたく塩引き鮭の様に塩抜きしてから寒干ししました。配送された時のビニール袋穴が一つ空いていたのでビニールテープで留めて全体を水洗してからビニール袋に戻し塩、みりんなど入れてたっぷりの水で塩抜きしました‼️流し台が魚臭くならずよかったです。新巻鮭なので寒干しも早く出来ました。とても美味しく出来たので再度注文したいと思いました‼️

鮮度：良い、大きさ：普通

鮮度は良いです。ただ新巻き鮭としては、塩のまわりかたが足らないと思います。昔の新巻き鮭のは身の厚い背のところにも、もう少し塩がまわっていて、なお一層旨味が感じられたものと思ってます。そこが残念なところです。塩して積んで寝かしまた積みなおす事を繰り返していたように記憶していますが、今はこの作業を省いているのでしょうか？

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

例年とてもおいしくいただいております。今年は鮭が不良のためでしょうか、お値段はいつもに比べて高めでしたが、毎年お年とりには欠かせないものなので、今年もお願いしました。お刺身のように切って酢の中に泳がせてから食すのですが、本当においしくて、お願いして本当によかったと思いました。今年の年末も、期待しております。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

毎年購入させて頂いています。 甘塩で焼くとふっくらして、鮭の甘みと塩加減が絶妙になっています。 鍋や焼いた鮭をほぐして混ぜご飯にしてみたり、いろいろな料理に利用でき、冷凍保存すれば半年は味の劣化がなく、美味しく頂くことができて、本当に重宝しています。 この新巻き鮭は是非ともお勧めの商品だと思います。

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

娘の所に送ったので実物は見てませんが、孫たちが大喜びでテレビ電話してきました。魚の切り身は見たことあるけど、頭からしっぽまである大きな魚は中々見れないので1匹物を送って良かったですけ。まだ着いたばかりなので味はまだです。孫のサッカーのお弁当に持って行くのを楽しみにしているようです。

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

悩みに悩んでお歳暮として初めて利用しました。送った人にあれこれ実際の感想を聞くわけにはいかないのですが、大変喜んでいただけたので満足です。届いた際に鮭が一尾届けばインパクトがあるし、食材なので貰って嬉しいし、しかも産地から届けば話題になるので、満足度の高い贈り物だと思います。

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

2キロのイメージはもう少し小さめかと思っていましたが、どうしてなかなか、良い型の脂乗りの良いものが届きました。 大きくて解体には往生しましたが、それは嬉しい部類ですね。 送った親戚も喜んで貰えたし、うちでも美味しく頂きました。 塩もしっかりなされていて、ご飯も進みました。

鮮度：良い、大きさ：少し大きめ

思っていたよりも良い買い物が出来たとできたというのが第一印象です。甘塩ですので塩分は好みに応じて追い塩で調整ができます。私は鮭を２枚におろしさらに切り身にして冷凍、食べたい時に好みの塩加減で頂いています。鮭自体も新鮮でとても綺麗です。また購入したいと思っています。

鮮度：良い、大きさ：普通

鮮度等は申し分ないのですが、塩をしてからの寝かし方が短いのか昔のような旨味がいまいちに感じました。新巻き鮭って身の厚い背にも程よく塩がまわってて何とも言えない旨味があるものと思ってます。それが足りないです、残念です。鮭自体は本当に良い素材を使っていると思います。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

年末に届きその日のうちにカットして冷凍保存しました。鮮度も悪くなく、塩でしっかりと絞められていました。味は、塩じめのせいか、凄くしょっぱかったです。でも、身がふっくらしていてお弁当やお鍋、粕汁などにして楽しませて頂きました。また、今年の冬も注文するかな。

鮮度：悪い、大きさ：普通

北海道からとゆうことで期待しすぎた、まず色が悪い、脂がのっていないのでうまくない、買った時期が悪いのか・・・わからん　(・・?　まっ値段安くてうまいもの手に入れるのは難しいとゆうことで。最近安くてうまいものを通販で二つも見つけたので調子に乗りすぎました。

鮮度：普通、大きさ：少し小さめ

今日はじめて焼いて食べましたほんとに？サケですか？身は白く油っけがなくパサパサで塩っからい　塩抜きしないとたべられない 昔　塩引きってマスをシャケだって御徒町でだまされて買ったのを思い出しました　ヒドイ品物もう食べるきがしない 返品希望したいです