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これはスジ肉だ
2016/9/9
硬い肉、との評価多いわけですね。スジ肉ですもんね、これ。商品名の表示が誤解を生んでいます。 ただ、そうと分かれば簡単。低温でことこと，まあ２時間以上、水煮したのち味付けすればOK。牛スジと一緒。 おでん、肉じゃが、鍋、すき焼き、馬肉丼、カレ－あたりでしょうか。味が淡泊なので濃い目の味付けがいいかな？ スジの部分は細かく切るか包丁をいれておけば、さほど気になりません。
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馬刺し馬肉専門店 サクラミート犬のごはんにするために購入しました。お…
2016/12/6
犬のごはんにするために購入しました。お肉自体は問題ないのですが、届いた時に、箱にデカデカと「－１８℃以下で」とシールが貼ってあるのに、中身は半解凍状態で届きました。５キロも解凍してしまうと、すぐに使い切れないので、仕方なく冷凍庫に入れましたが、今の季節を考えると常温でけっこうな時間置いておかないとここまで半解凍にならないと思います。
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