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切れ味
非常に悪い悪い普通良い非常に良い
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一生物!
2024/1/21
切れ味:非常に良い
今まで丸鶏をペティナイフでさばいてましたが直ぐに切れなくなるので、本格的な包丁が欲しくて買いました。切れ味は他の方が言うように抜群です!私が気に入っているのは先端の形状と重量です!細かな作業が出来ながら、叩いて骨を破る事も鶏であれば簡単に出来ました。私はプロでは無いので詳しい事は分かりませんが、一生大切に使いたい包丁に出会えて嬉しいです!
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業務用厨房機器のテンポス友人の開店祝いのプレゼント・・・
2019/2/7
幼なじみの焼肉屋さんがお店を開店するので御祝に送りました。 名前もばっちり綺麗に入れてもらって最高の贈り物ができました。 幼なじみの友人も大変喜んでました。 名入れ、刃付け、ラッピングもメッセージカードもサービスしていただいて感謝感激です。 ありがとうございました。 機会がありましたらまた注文します。
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堺包丁 堺一文字光秀魚を捌くのに購入しました。出刃包丁に比…
2021/10/24
魚を捌くのに購入しました。出刃包丁に比べて小ぶりなので使いやすいです。魚の骨もよく切れて、これ一本で魚が捌けます。ステンレスなのも扱いやすいです。
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