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混ぜるだけで、簡単。

2024/6/13

豆乳でつくれるヨーグルトに興味があり購入。有機豆乳で使っています。やや緩めのヨーグルトですが、水切りしながら食べています。3回種菌として作れるのも魅力的で、固まり具合はほぼ変わりありませんでした。 最初はなかなか固まらず、見極めが難しいです。20°位の気温であれば安心して留守中でも放置できますが、夏日はちゃんと作れるか心配です。2回目以降は、ほぼ10時間位で固まる感じ。夕食時間に使って、翌朝には固まってます。 とても丁寧なリーフレットがあるので、過醗酵の見極めなど参加にしやすいです。 ドライフルーツと一緒に晩に混ぜておき、翌朝食べてます。滑らかでほんのり豆乳の香りがし美味しく頂いてます。

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