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安くて美味しいステーキ肉！
2022/8/9
冷蔵庫で1日解凍して、焼く30分前に冷蔵庫から出して常温にする。季節や室温で変わるかもしれませんが、概ねこの通りでやりました。ミル付きの岩塩とミル付きのブラックペッパーを焼く直前に振りかけ、オリーブオイルとバターでニンニクスライスを素揚げするように弱火でじっくり焼いた後、ニンニクを取り出して強火にします。 少し煙が出たところで肉を投入しトングなどで少し押さえて3分間焼きます。その後裏返して2分半焼きます。煙が多くなって来たら少し火を弱めて調整する。焼いたら、アルミホイルで包んで、10分〜15分寝かせると、レア状態です。 さらに強火で片面1分ずづ焼くとミディアムレアになるので失敗しないです。 赤身が好きなので、少し硬くてもいいですが、この肉は程よく柔らかく噛めば噛むほど牛肉の美味しさが際立ちます。 和牛のサシが多く入った肉とは違って歯応え噛みごたえがありますが、脂ではなく肉の旨味が堪能できます。 費用対効果も高いので安くて美味しい肉を探している人におすすめです。 僕は今回で3回リピートしています。 今度は、キャンプでBBQをする際に再購入します。 炭で焼くステーキ、想像しただけで、よだれがでます🤤
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好きなタイプのステーキ
2017/10/28
自分的には一番好きなタイプのステーキです。 沖縄とかで出てくるタイプです。 今回は試しに3枚ほど購入しました。 十分に解凍して普通に焼いてますが、とても美味しいと思います。 スーパーとかのステーキは美味しくないので助かります。 他社のステーキも買ってみようと思いますが、ここのはお気に入り第一号。 たぶんまた購入します。
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肉問屋ミートゲンステーキの焼き方には自信がありませんが…
2018/12/6
ステーキの焼き方には自信がありませんが、今回購入したお肉は比較的美味く焼け美味しく頂きました。 お肉も堅くなく筋も無く良い肉でした。お勧め商品です。
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