商品レビュー

やはり欲しいときにすぐに使えるところがこの商品の便利なところです。熟成させないで使うと少し風味に欠けるような気がするので、説明書きにあるようにペースト状にして熟成させてから使うようにしています。それでも粒のタイプよりは早く出来上がるので重宝します。 お値段は一般的な粒状のものよりも少し割高ではあるので、粒状のものとうまく併用していこうと思います。

塩麹パウダーは、ホントに料理の手助け品として重宝するので、今回はこちらのお品を購入させてもらいました。 袋にチャックがないので、少し不便。以前は、チャックつきを購入したので、そのまま冷蔵庫へなおしてましたが、 今回は容器に入れて使うことにしまさした。 とりあえず、まだお肉の柔らかさを実感してないから こんど、使用、不使用の食べ比べしてみます

海外引越しに持っていきたくて購入しました。粉末タイプの物は使用したことがないですが、かさばらなくて良いかなと購入しました。 購入時にどのくらいの賞味期限の者が届くのかわからず…届いた物は到着から4ヶ月弱でした。

まだ、使用は出来ていませんが、内容に満足出来れば、是非ともリピートしたいと思います。 料理の幅が広がる事を期待してます。

今まで瓶で塩麹を作っていましたが、出来上がるまでに毎日かき混ぜたり、作る前に瓶を煮沸消毒したりと何かと手間がかかっていました。これは袋から出して食材にまぶすだけで使い勝手が良く簡単です。鶏モモ肉の塩麹漬けをつくりました。お弁当のおかずにしましたが冷えても固くならず美味しくいただけました。つぎはペーストにして使ってみようと思っています。これから寒くなったら塩麹鍋も試してみたいと思っています。

普段は液体塩麹を利用していましたが、丁度粉末のものを見つけ、初めて購入してみました。粉末そのまま、ペースト状にしても使えるとのことでしたが、輸入牛肉に粉末そのままで使用しました。厚めの肉だったのですが３時間ほどの漬け込み時間でも十分柔らかくなりました。塩分も思ったほど強くなかったので他の調味料と合わせて使っても味が濃すぎることもありませんでした。なかなか、使い勝手が良さそうです。

粉末タイプの塩麹は初めての購入でした。どんな感じかなぁーと思い、早速お湯と同量で練って数日常温においてから使用しました。塩味があまり強くないです。これのみで鶏肉の下味をつけ、唐揚げにしたけれど、味がイマイチぼやけてました。鶏ハムも作ったけれど、いつもの砂糖と塩味で作った方が美味しいかな❓ まだ一袋残ってるので、どうにかうまく活用してみます。

ネットで、パウダーの塩麹を見つけ、購入しました。塩麹は、自分でっていたり、ペエースト状の購入していました。パウダーは、便利です。冷蔵庫に出したり戻したり、細かい話し蓋の開閉やら、蓋を落としたりでベタ付きが、後始末が、悪ですが、麹が見え無いのが寂し感じもあります。助かっています。

いつも、米麹で塩麹を作ったりしているのだけれど、たまたま粉末のこちらの商品を見つけて購入してみました。サラサラで扱いやすく、塩分も控えめな感じで、何にでも合いそうです。鶏肉と豚肉をにまぶしておいてから焼いてみたら、とても美味しくできました。お料理のお供に欠かせなくなりそうです。

コスパ最高です。 お肉にかけて置いておくと、本当に柔らかくなり安いお肉でも美味しくいただけるので重宝しております。 スーパーだと粉末はあまり見かけないし、この量をこの値段では絶対買えない。 子供もお年寄りもいる我が家には、なくてはならないもののひとつです。 本当にありがとうございます。

普段は液体の塩麹を使ってましたが、粉末の物があることを知り、検索してこちらにたどり着きました。このまま振りかけるだけでなく、ペーストにして熟成させるとなお美味しいとのこと。試してみたいんですが、熟成後の消費期限がわからないので、躊躇してます(^_^;)

早速送って頂き有難うございました。サラサラして、大変使い易く塩分濃度も丁度よくとても満足してます。どんな料理にも対応できて、正しく万能調味料ですね。無添加が気に入ってます。サラダ、魚や肉の下ごしらえ、炒飯と色々使わせて戴いてます。

肉や魚料理の前に必ず使う様になりました。 肉質が柔らかくなり非常においしくなります。 塩麴なのですが、塩分は殆ど感じられず、少しですが甘味が感じられます。 浅漬けには向かないかもしれません。　浅漬けは糠漬けが一番だと思います。

粉末タイプなので、いろんな料理に使ってみたいと思います。 塩分は殆ど感じないので物足りない位ですが、料理が少し美味しく感じられます。 お米を炊く時に入れると、少し美味しく感じられますが、ご飯が少し黄ばむ様に感じます。

まだ使っておりませんが液状ではなく粉末ですと、かなりお料理の幅が広がると思います。 我が家では瓶詰めしてキッチンに飾り、常備しようと考えております。 瓶詰めしたらストックがなくなる為、またリピートすると思います。

鶏肉に粉末塩こうじをかけてもみこみ唐揚げにしたら柔らかくて美味しい唐揚げができました！ お肉にも見込んで焼くだけでも美味しかったです。 封を切ったら早く使い切らなきゃいけないけどあれこれ使うとすぐなくなります。

お肉を焼くときに使っています。 柔らかくて冷めてもパサパサしにくいので、必需品！ 近所のスーパーで扱わなくなってしまって残念でしたが、こちらのほうが量もありお買得でした。 またお願い致します(^-^)

少し期待したものと違ったが、粉状なのでまぶしやすく保管も楽。ただ、焼くときに火加減は強くすると焦げやすいので注意！ 肉や魚にまぶす際には日本酒を少し混ぜて使うとしっとりするように思います。

塩麹に興味があり、今回、口コミなどを参考にこの商品をえらびました。粉末で万里です。お友達にもお裾分けしたらとてと喜んてました。 鶏肉ササミにぬって、茹でてサラダにしましたがGOODでした！

初めての購入です。 塩麹がどんな料理にでも 合うというのをテレビで 見て購入いたしました。 いろいろな料理に使っていますが 味もなく 入っているかわからないので、色色な料理に使えてよかったです。