商品レビュー

以前より欲しかった包丁ですが、テレビの大手通販ショップのコマーシャルを見て物色しました。調べるとどうやら大手通販ショップの商品は貝印の鋼包丁で牛刀とペティナイフ2本のセットでした。見た目は綺麗ですが牛刀は洋包丁といわれるもので日本の一般家庭で使われる三徳包丁とは違った形状をしています。また、普段の手入れが特に大事（必要）らしく、錆やすいことが分かりました。そこで普段の手入れが楽で切れる包丁を探したところ、藤次郎のプロ用入門包丁のシリーズにいきつきました。型番にFの付いたものとFUと付いたものがありますが、メーカーに確認したところいずれも同じ商品だが流通経路が違うとのこと、当該商品はそのかなでも最も安く提供されていました。肝心の切れ味ですがキュウリの輪切りはこれまでの包丁だと切るそばから散らばっていましたが、原型を保ったまま切れてしまいます、ラップに包まれたシールの貼った柔らかいパンもスパッと真っ二つ、玉ねぎのみじん切りも繊維を潰さないので涙も出ません。しかし、扱いには気を付けてください、届いた当日ペティの刃先が軽く当たっただけで指から血が！これからは料理も真剣にやらないと(笑)大正解！

切れ味：非常に良い

すごく良く切れます。 以前は魚の煮付けを作る時に、表面に十字？に切れ目を入れようとしてもなかなか切れなかったのですが、この包丁だとスッと切れました。 毎日使う物なので、ストレス軽減・時短になります。 発送も早く、すぐに届きました。 納品書に手書きでメッセージが書かれており、きちんとされてるお店なんだなと感じました。 手書きをコピーで使い回しているのは何度か他のお店でありましたが、直接手書きでというのは初めてでびっくりしました。定型文だとしてもひとりひとりにとなると手間がかかると思います。 なので普段あまりレビュー書かないのですが、書かせていただきました。 また機会があればよろしくお願い致します。

切れ味：非常に良い

とにかく切れ味抜群で感動すら覚えました。商品が到着した日にトマトを切りましたが、トマトに刃を当ててほんの少し引くだけでスパッと切れます。力は全くいりません。トマトの断面もつぶれることなくきれいで食感もよく感じます。 長さも１７０ｍｍとちょうどいい長さで、持った感じも重すぎず軽すぎず女性でも使いやすいです。 柄も程よい曲線が施されていて握りやすく、トルネード模様は握りやすく滑りにくいと感じました。 また、オールステンレス製なので衛生的で手入れのしやすい包丁で大満足です。

切れ味：非常に良い

某有名メーカーのセラミック製の包丁を使っていました。 その包丁で柿を切ったところ、かなりの大きさで欠けてしまい使える状態ではなくなってしまいました。 口コミとか売れ筋とか色々と調べて、この藤寅の包丁を購入しようと思ったのですが、どこも来年の5月発送予定となっており、すぐに購入できませんでしたが、こちらは在庫有でしたので購入しました。すぐに発送して頂け切れ味も抜群です。お値段が他社さんより少々高めでしたが、在庫があったことや発送の速さとで納得できました。

切れ味：非常に良い

昨年24cmの牛刀を購入し、 その時点でこの藤寅シリーズの切れ味の良さにはビックリしたのですが、 15年来愛用してた三徳が折れてしまい、 迷わずこちらを購入しました。 その切れ味は、まるで手術用のメス？の様 まだ慣れてないので、 角度や力加減に気を遣いながら慎重に使用してます。 維持管理のしやすさと切れ味の両方を求めていて、 予算が5000円〜8000円なら、 買って損はしないと思います。

切れ味：非常に良い

藤次郎の会社名が変わる前のアウトレット品ですね。名前が違うだけで品質は変わってない様です。 切れ味は想像以上に良いです。家庭用にはやや大きめの部類に入るかも。 柔らかいものより、硬い野菜などを切った時明らかに違う切れ味にびっくりします。 細かい事を言う様ですが、峰の部分に磨き残しの様な凹みがありました。 特に切れ味等に問題あるわけではありませんが、職人の技量の甘さが伺えますね。

切れ味：非常に良い

今まで使っていた包丁の切れ味が悪くなっていたので、嫁ぐ娘に持たせるものを探したついでに、自分用にも購入してみました。 切れ味もよく、それまでの包丁がいかに使いにくかったかよくわかりました。 今までの包丁もシャープナーを使用したことはありますが、ちゃんと手入れをするには砥石の使用がいいとは聞くので、これも切れ味を保つためには砥石をうまく砥ぐことができるか…がちょっと不安です。

オールステンレスの包丁であること、そして何より切れ味のいいものが欲しかった。色々調べてみてこちらの包丁にたどり着き、トマトの薄切りに挑戦したところ切れ味抜群でした！ 自分の指を軽くやってしまうくらいに！今までの包丁(2,3千円)とは雲泥の差です！食パンの切り口も綺麗で素晴らしい買い物をしたと思いました！ リーズナブルで良いものと考えてる方にはおすすめできると思います。

包丁、結構悩みました。 ペティも一緒に注文しました。 セットより単品の方が安かったです（笑） どちらも最高でした。 買って正解！包丁変わると違和感があって 慣れるまで時間掛かるのですが これは、最初から違和感は無くて 私には、重さや握りやすさ最高に合いました 切れ味が良いからか？野菜の断面がツヤピカです。 濡れた手で握っても滑らないのも良かったです。

切れ味：非常に良い

約3ヶ月まちました。 手に持ったらまず軽さに驚きました。 また今までの包丁は研いでも切れ味が良くない包丁だったと知りました。それくらいこちらの包丁は切れ味よく、きりにくい野菜、ピーマンなどもすっと崩れることなく切れます。 まな板が削れるくらい切れ味が良いので、今までは無駄な力を使っていたんだなと思いました。 軽くて良い包丁だと思います。

切れ味：良い

10月に注文して2月に届きました。こんな人気の商品だとは思いませんでした。でも待った甲斐がありました。確かに切れ味は良いです。が、嫁ちゃんは　持った感じが今迄の「関孫六」の方が良いと言います。好みが違うのは仕方がないです。私は砥石を使いますが、若い人は使えなく後々心配です。出来るだけ長く良い切れ味が続くことを期待しています。

切れ味：非常に良い

包丁を自分で研ぐようになり約8年になります。仕上げで12000番を使って研いでいるのですが、藤次郎(藤寅作)の包丁はさらにその上の切れ味で驚きました。今までに感じたことのない切れ味でショックでした。「研ぎに果てはない」と教えられましたがここまで違うかと思いました。 刀身はvg10とのこと。 そうです！良い包丁です。

切れ味：非常に良い

以前よりペティナイフが欲しくて色々探していたところ こちらの商品に出会い購入しました。 切れ味だけではなく、オールステンレスなので、 洗いやすく衛生的にも良いです。 まだペティナイフしか使用していませんが、 桃の薄切りが気持ちいいほどスっと切れて感動しました。 三徳包丁は少し重いですが、慣れれば問題ないかと思っています。　

最近セラミック包丁のハイエンドモデルを購入したのですが、今回の藤次郎の包丁は切れ味、使い勝手、デザインともに全くの別物、次元が違いますね！ 価格も魅力的でした❗ 急いでいる品物ではなかったので問題ではなかったのですが、他の宅配業者であれば発送翌日の午前中には納品されるのですが！例えば長崎県発送の品でも。

切れ味：非常に良い

持つところと刃の部分までが一体ものの中から探していて、 雑誌の評価が高評価だったのでこれに決めました。 評判通りの抜群な切れ味と、持つところの波状デザインが持ちやすく、とても使いやすいです。 メンテナンスで研ぐ必要はあるみたいですが、2ヶ月ほど使っても切れ味は落ちていないように感じます。

切れ味：非常に良い

今まで鋼の包丁を使っておりました。よく切れますが、重さと錆びがつかないように手入れが大変でした。その点、こちらの商品が軽く手入れも簡単。さらに鋼のそこそこ商品よりよく切れます。逆に切れすぎてこわいくらいです。力をいれなくてもストンと切れますので、手を切らないように気をつけます。

切れ味：良い

動画にあるような、俎板の上のプチトマトが手を添えずに水平に切れるといった切れ味はありませんが、それでも値段相応以上のモノであることは確か。サクで買ったマグロの刺身が赤身部分だけでなく腹の方まで身崩れせずに切れたら大満足だったのですが、それでも良い買い物をしたと思っています。

切れ味：悪い

口コミが良かったので購入しましたが、いざ使ってみるとイマイチ…白菜やキャベツの芯の辺は、力を入れないと切れません。あとから買った違うメーカーのペティの方がよっぽどサクサク切れました。たまたま届いた包丁が良くないのなら、もっと切れ味のいい物に交換してほしいくらいです。

切れ味：非常に良い

これを買う前はセラミック包丁を使っていてすぐに欠けてしまいました。ネットで探してこちらが評判良かったので買いました。買って2ヶ月ほど経ちましたが切れ味が落ちることなく快適に料理をすることができてます。お値段も当初の予算よりお安く買うことができて満足です。

切れ味：良い

丁寧に包装されて安心しました。今までの包丁はお店で分からず適当に買ってすぐ切れくなって買い換えていましたが、今回初めてネットで購入しました。皆さんの意見やランキング等参考にしながら決めました。持つ手もしっかりして切れ味抜群です。又、利用したいと思います。