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丸大豆の手絞り醤油ではありません。
2019/10/31
丸大豆の手絞り醤油ではありません。原材料は、アミノ酸液、脱脂加工大豆、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）でした。それに小麦、食塩がはいっています。小麦、食塩は当然として、他の材料にはげっそりしました・・・。二度と買いません！ 170年の歴史あるお店で、醤油はまがいものとは。。。
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カネチョウ印の深瀬善兵衛商店混合タイプのしょうゆです
2018/8/9
しょうゆと言っても混合タイプのしょうゆのようです。日本に流通するしょうゆの80%は本醸造タイプですが、このしょうゆは珍しく混合タイプです。原材料を全て書いておきます。アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸） 地域によっては、しょうゆは混合タイプが当たり前だと初めて知りました。恐らく都会の人が味噌と醤油の老舗と聞いたら、原材料を書いていなくても当たり前に本醸造だと思って勘違いして買うと思います。しっかり明記すべきです。
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