商品レビュー

塩味が付いていることは確認済みでしたが、ソースがいらない程度なのかと思いそのまま低温調理したところ、非常に独特で舌が痺れる塩味と臭みを感じました 私以外の家族は食べることができず、私は何とか食べることができたものの本当に舌が痺れてしまい、後味も悪かったです リベンジに残りの肉を12時間の塩抜きをしてから再チャレンジ 確実に塩味は薄くなったものの、これでもソースがいらない程度の味が付いています 家族も何とか食べることができました シチューならこの12時間塩を抜いた程度の味は問題ないかもしれませんが、何にせよ12時間〜数日単位で塩と臭みを抜かなければかなりキツイ味だと思います 数の子とまでは言いませんが近い感覚です 硬さはコリコリとしていて悪くありません

硬い部位とのことでしたし、値段的にもあまり期待はせず「薄切りにして焼いても噛み切れない程硬いので無ければ十分」ぐらいの気持ちで購入しました。 結果は完全に期待以上。 そりゃもっと上質な部位と比べたら劣るのでしょうし、歯の弱い方には固く感じるかもしれませんが、少なくとも私の印象としては「十分柔らかい、硬いというより歯ごたえが楽しい」という感じでした。 この値段でこれだけ牛タンの美味しさを堪能できるなら文句なしです。また利用させていただきます。

恐らく原木の状態時に最低限の下処理はされているため、このまま煮込んでも肉の臭い等気にならない方は無難に頂けると思います。 個人的には最初に試し調理した一切れにタン下特有の臭みを感じてしまい、残りの肉には下処理を施しました。 まず5分流水で肉を揉みながらの血抜きを、その後重曹に一晩浸けての臭み取りをしてから調理した結果、焼きや茹で、煮込みでも大変美味しく頂けました。 硬さや臭いで残念な思いをしないためにもぜひ一手間掛けて頂きたい商品です。

タン先なので硬いのは承知で購入しました。圧力鍋で調理しましたが普通のお肉だと形が崩れてしまうところ、タンだからかタン先だからか　型崩れせずゴロゴロのまま仕上がってよかったです。食べる時も一瞬、硬い？と思いますが噛むと食感が残っていて硬くはないです。ホロホロとはいきませんが、このお値段なら十分な質と量です。ただし、焼いて食べるとなると、結構硬いだろうな。と思います。

500グラムずつの個包装になっていたので、まずは一袋使い、タンシチューを作りました。レビューにあったように塩水にしばらく漬けて塩抜きしました。そして電気圧力鍋で下茹でしてから調理しました。とても柔らかくて、今までで1番美味しいシチューが出来ました。残りの一袋は、また違う料理にしようと思います。

シチューを作りたくて初めて牛タンを購入しました。 500g2袋にわけてあり、大きめにカットされているので 圧力鍋で柔らかく煮込み、見栄えのする、旨味のある美味しい牛タンシチューになりました。 次は一口大に切ってカレーにしようと思います。 購入して良かったです。

初めて購入しましたが、硬い部分はなく、厚さ1cmくらいに切って、切れ込みを入れてフライパンで炒めてから、焼き肉のタレを絡ませて頂きました。とても美味しかったので、直ぐにリピしました。今度はタンシチューを作ろうと思います。ありがとうございました。

クリスマスに、タンシチューを作りました。圧力なべを使いましたがとても美味しく出来ました。あっさりしたコンビーフのような具合で十分柔らかかったです。500ｇが二袋なので、もう一度味わえると思うとすごく楽しみです。家族にも大好評でした！

たん先なので硬めを承知で煮込み用で購入しました。一袋(500g)に8個のブロック入りで4人家族のタンシチューの1回分としては丁度いい大きさ・量でした。圧力鍋で煮込み美味しく頂きました。柔らかく煮込むには圧力鍋が便利と思われます。

たん先はそのままでは固いですが、水と重曹でつけおきして焼いて食べると十分美味しいです。ちょっとだけ手間はかかりますがこの値段でこの美味しさを味わえるなら最高です。 冷凍庫のストックが無くなり次第購入予定です。

１キロのカタマリ牛タンで1番コストパフォーマンスが良かったのでお試しで購入してみました。商品説明にもある通りタン先のため固めなので、圧力鍋でシチューにしていただきました。とても美味しくリピート決定です。

５００グラム2パックなので、焼肉とタンシチューで楽しみました。　水に付けて下処理して食べましたが、臭いや硬さも気にならず、子供達も美味しく頂けました。　送料無料もありがたかったのでまた利用したいと思います。

場所によっては固いところもありますが この重量でこの値段・・お得です！ しかも自分お好みの暑さに切れて・・ 焼く時も切り込みをいれれば程よい硬さに・・焼いた後食べやすい形にカットすればおつまみには最高です

シチュー好きの息子の誕生日用に購入しました。 初めてタンシチューを作りましたが、初め少し臭みを感じたかな？でも、思ってたより柔らかくて美味しく頂けました。 このお値段なら、充分楽しめたと思います。

半分にカットして圧力鍋を使用してシチューにした。 圧力鍋は30分ほどですが、適度な歯ごたえ且つやわらかでおいしかった。 薄くカットして切れ目を入れれば焼きでも行けるとは思うが、再度注文したい。

圧力なべで煮込んでタンシチューにしたら、柔らかくで味も良くしみてうまい。 燻製にしてもおいしかった。 そのまま焼くには固いので向かないです。 値段もリーズナブルで、リピートしてます。

この値段でこの数量にはびっくりしました 舌先だけあり少し硬い印象ですが焼く時に切れ目を入れ 焼いた後に小さくカットして酒のつまみとして食べています コリコリ感もあり美味しいです

仲間内での集まりで出した時、大人気でその場でみんな注文してました。中には一人で6キロ注文しているものもいました。 　大体四分割で塩胡椒で酒が進みます、とてもオススメです。

1kgもあると、数日に分けて何度も食べられたので、満足感がありました。 塩味を選びましたが、ある程度漬け込んであるので、味付けは不要でした。 美味しくいただきました。

タンシチューが食べてみたくて買いました。圧力鍋で調理しました。ホロホロとはいきませんでしたが、柔らかくできました。美味しかったです。 また購入したいと思います。