商品レビュー
ピックアップレビュー
注文翌日に商品が届きました。梱包も丁寧…
2024/7/15
切れ味:良い
注文翌日に商品が届きました。梱包も丁寧にしてあり、包丁研ぎの講習翌日に商品が届いたので早速使いました。初心者が普段使いする分には、問題ないレベルかと思います。三徳包丁は自分でといで、刺身包丁は定期的にプロに任せようかと思います。手技の世界なので、少しアイテムを追加することで、それぞれの人にあった使い方ができるかと思います。
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砥石を使用して包丁を上手に研ぐ自信がな…
2022/3/24
切れ味:非常に良い
砥石を使用して包丁を上手に研ぐ自信がなかったので、研ぎ面の角度が固定して研げるこちらの商品を購入しました。購入してから1か月程度使用したヴェルダンの三徳包丁が当初より落ちてきたので角度固定ホルダーをセットして使用した所、ステンレスの面にホルダーの傷が付いてしまいました。ショックです。切れ味は6000番の仕上げ砥石で当初の切れ味になりました。又長い年月使用しているステンレスの包丁はすごく切れ味はよくなりました。
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ネセクト公式ショップ番手が信用できません。
2022/12/29
#1000は多分問題無いのかな?それとも通常より番手が細かい? 台やゴムのクッションも使いやすい。けど、#6000は明らかに#1000より粗いしガンガン研げてビビる。 仕方ないので#6000で始めて#1000で仕上げるという体たらく。精度というか番手が全く信用できない。
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ネセクト公式ショップいやいや、商品的は、とても良い品物。た…
2021/8/5
切れ味:普通
いやいや、商品的は、とても良い品物。ただはやりプロ仕様。 家の包丁がセラミックで、磨いでも全然切れなかった。でもれは多分、自己が使いこなしてないからだとおもいます。うまく磨ぐことは出来なかったけどかなり良い商品だと思います。
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ネセクト公式ショップ初めでではありましたが、非常にうまく遂…
2022/1/6
切れ味:悪い
初めでではありましたが、非常にうまく遂げました。特に薄い刺身包丁はとてもいい刃先になった感じに研げました。
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