商品レビュー

今まで30センチの中華鍋を使っていましたが、夫婦二人になったので、小さい物に買い換えることにしました。軽くなって使いやすくなりました。

初めて鉄製フライパンを購入しました。色々調べてリバーライトのものを選びました。サイズに悩みましたが普段は2人分の調理なので使い勝手の良さそうな26cmを選びました。 中華鍋のイメージで購入したのですが、写真で見るより少し浅い印象。実際使ってみると炒めやすい形状を感じました。サイズは想像通りで、2.､3人分に適していると思います。 とても軽いし、使用前のお手入れ等も簡単でした。(説明書通りにやりました) 半信半疑でお肉を焼きましたが、驚くほどくっつかないのでびっくりです。ガスを利用していますが、フライパンの温度がすぐに上がるようです。強火過ぎるのは良くないと書いてありましたがその通りだと思いました。効率よくカリッと焼き上がります。 個人的にはテフロンより使い易いように感じました。 長く愛用したいと思います。

28センチと迷いましたが、夫婦ふたりなのと、今使用しているフライパンが26センチの炒め鍋なので同じ26センチにしました。 結果軽くて使用しやすいです！ 中華鍋は手入れや重さで購入する事をだいぶ迷いましたが、コロナ禍で夫が料理に目覚め、誕生日プレゼント何欲しい？と聞いたら中華鍋と言われたのでこちらをプレゼントしました。 早速IHで豚ニラ炒めを作ってましたが、大変美味しく出来ました！ これから使い込んでいくのが楽しみです。

難しそうな鉄フライパンでしたが、使ってみると他のフライパンと変わらなかったです。フライパンと炒め鍋で悩みましたが、いつも炒めながら食材が横から溢れるのが嫌だったので炒め鍋にして正解でした。野菜炒めやチャーハンなど溢れやすい物を焼く時は炒め鍋をおススメです。28センチがいいと思っていましたが、重さがかなりあるので26センチにしましたが、今のところ3から4人前なら問題なく炒められます。

テフロンのフライパンを使用していましたが、高温に弱いとのことで鉄製の物に買い換えました。鉄製のフライパンは遠慮なく高温で使えるので、炒め物が水っぽくならず出来上がりも熱々なので大変美味しく出来るようになりました。食材への油の馴染み方が良いのも美味しさアップになっています。使い初めの油ならしさえしておけば、使用後は洗剤を使わず温水で洗うだけなのでとても簡単です。

28cmの中華鍋が重たいと感じていたため、2人用として26cmを購入しました。フライパンと比べると底面積がやや狭いかなと思いましたが、深さが十分あるために食材が外に飛び出すことなく炒め物ができています。木製のハンドルは熱くならず持ちやすいと思います。ハンドル部の交換ができるのも安心です。全体的にしっかりとした作り込みで長く愛用できそうです。

購入して９ヶ月経ちました。 購入直後から焦げ付きは一般的なフライパンと変わりない感じです。フッ素コーティングと違ってガシガシ洗えて良いです。５人家族なので実はもうちょっと大きくてもいいのですが、女性の私には重量がこれくらいでいいのかな。以前は浅いタイプを愛用していたのですが、いまではほとんどこれで焼いたり炒めたりしています。

10年位前からリバーライトのフライパンを愛用していたので、今回炒め鍋も購入してみました。 26センチで家族四人分の炒め物にちょうどいいです。 思ったより丸みがあって容量があると思います。 リバーライトのは洗ったあと自然乾燥でも全然錆びないし、油塗ったりなど手入れがいらない所が気に入ってます。

鉄フライパンは大変なイメージがありましたがそこまでめんどくさくなかったです。 最初なので多少焦げてしまいましたがゴジゴシ洗っても大丈夫なので気になりませんでした。 買ってまだ1週間なので長く使えるかどうかわかりませんがテフロン加工のフライパンと違って長く使えるように期待して星4

私にとって初めての鉄フライパンですが、扱いが簡単なのが良いですね。思ったほど重さもなかったです。 フライパンで揚げ焼きをよくするのですが、このフライパンは深さがあるので、油があまり跳ねてこない点も気に入りました。名入れもしていただけたので、大切に長く使っていきたいと思います。

鉄の炒め鍋は初めてでしたが、いつもの料理が焦げ付かず美味しく作れてます。ホットケーキやチャーハンは明らかに美味しくなった気がします。かなり頑丈に作られており、しっかりメンテしておけば長く使えそうです。油はそれなりに使いますが。。。フライパンも欲しくなりました。

説明通りにして使っております〜！フライパンと一緒に使い始めました。油は、サラダオイルを使うと油の馴染みが重くなります。グレープシードオイルで油慣らしをすると使用感がグッと良くなりました。 これから育ててつつ、楽しみに、大事に、ずっと使って行きたいと思います〜！

最初の数回は野菜炒め（調味料なし）に限定して使い、油を馴染ませ火加減を覚えました。その後豚肉を加えた肉野菜炒めをしたところ、新品のフッ素コーティングかと思うほどお肉がくっつかず感動しました。もうフライパンをダメにして捨てなくて良いので、それが一番嬉しいです。

最初は取り扱いに慣れなかったが、丁寧な説明書きがあり、その通りにしていると油も馴染み良い感じになって来ました。 3人分の料理、ちょうど良いサイズです。 作りもかなりしっかりしています。 追記…1ヶ月経過、油がとても馴染んでとても使いやすくなってきました。

初めての鉄フライパンで使いこなせるか心配でしたが、重さも想像よりも全然軽く、油ならしも簡単で、これから使えば使うほど馴染んで使いやすくなると思うと毎日楽しいです。焦げ付きも今のところなく、炒飯も炒め物も家族に好評です。もっと早く買えばよかったな。

IH対応の中華鍋が欲しくて購入しました。最初から油の染み込みが良く食材が貼り付きにくく使い易いです。持ち手の太さもしっかりとして振りやすいです。大きさと重さのバランスが良いので調理で腕が疲れる心配もありません。良い買い物をしたと思います

今までテフロン加工のフライパンを使っていましたが鉄に買い替えました。最初は使い辛さがありましたが油が馴染んで今は使いやすいです。炒めものは美味しくなったきがします。でもテフロン加工に比べ気持ち的に油を多めにいれてしまいます。

軽さ重視でテフロンタイプを毎年買い替えていましたが、思い切って買い替えました。火加減がまだマスター出来ずですが、野菜炒めはとびきりシャキッと美味しく出来ます。リバーライトでもやはり重いですが買ってよかったです。

購入後3週間経ちました、真面目に油慣らしして、やっとテフロンコーティングの物と同じくらいの使い勝手に（IHコンロの強火で焼いた卵の目玉焼きが傾けると滑るようになりました）強い鉄鍋でこれは十分満足出来ます。

注文から発送までが とても早く驚きました。 炒め鍋なので重いのを覚悟していましたが厚板に比べ 非常に軽いです。 これなら毎日普通に使える！ 26cmが小さく思えたので28cmか30cmも欲しくなりました。