商品レビュー

焙煎不足浅煎りの指定ですが以前はきちんと良好な焙煎をしてもらえていたのに、今回は豆の色を見ればすぐわかる明らかな焙煎不足でガッカリしました。蒸らしてもぜんぜん膨らみませんし、香りも深みもないただの酸っぱい飲み物でしかありません。これはコーヒーとは呼べません。豆自体は良いものなのだと思いますが、極端な浅煎りで全てが台無しになっていて残念でなりません。こういうことになったのは心当たりがありまして、以前ゲイシャ豆を注文したときに焙煎自体は良好だったのですが香りがやや飛んでいたので「焙煎しすぎでは？」とレビュー投稿させていただきました。おそらくそれを過度に捉えられて超浅煎りが好みと決め付けられてしまったのだと思います。その後に注文したゲイシャ豆では今回と同様な「超浅煎り」で膨らまない香りも深みもないただの酸っぱい飲み物でしたが、自分が悪いのだと思って我慢して全部飲みました。それでもうゲイシャは無理と諦めて、今回は豆の品種を変えたので大山珈琲さんとしての本来の良好な「浅煎り」で出していただけるものと思っていたのですが、なんと最後に注文したゲイシャと全く同様な「超浅煎り」で来たので失望しています。

購入したストア

自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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