商品レビュー
ピックアップレビュー
素晴らしい
2020/12/20
切れ味：非常に良い
知り合いの板前さんにオススメと紹介されたため、購入に至りました。 本職の方も満足されるぐらいの鋭い切れ味、粘りや硬さも私好みで、しっくり手に馴染む。 購入時でこの馴染み方であれば使い込めばこれはとんでもないものになるぞ...そう思わされる包丁です。
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鍛冶工房いわいすべてのレビュー
1 - 2件 / 2件
最高です。
2019/7/2
今まで200mmの刺身包丁を使っていましたが少し物足りなさを感じたため230mmの物を購入しました。 購入手続きから10日程で受け取りました。 まず化粧箱から高級感が溢れてきます(笑) たかが箱、されど箱。大事です。 箱を開けパッと見『長いなぁ』と感じましたが手に持ってみると凄く丁度良いです。バランスも良いですね。 風紋に関しては完全に個体差ですが私のは模様少なめでした。写真のように模様が多いとカッコいいですね！ あと、全体的に防錆加工されてますね。塗られてる感じが…(笑)剥がしたいけど模様消えたら嫌なので当分は刃先のみ手入れしようかな。 今月釣りに行くので捌くのが楽しみです！ 大事に使わせてもらいます！
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鍛冶工房いわい素晴らしい
2020/12/20
切れ味：非常に良い
知り合いの板前さんにオススメと紹介されたため、購入に至りました。 本職の方も満足されるぐらいの鋭い切れ味、粘りや硬さも私好みで、しっくり手に馴染む。 購入時でこの馴染み方であれば使い込めばこれはとんでもないものになるぞ...そう思わされる包丁です。
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