商品レビュー

注文して翌日に到着して、ビックリしました。 商品説明では質量128gとありましたが、実質量は140gありました。軽い包丁を探していたので少し残念です。それでも、三徳包丁としては軽量なので使いやすいです。 素晴らしい切れ味です。ハイスの包丁は3本目ですが、切れ味は１番よく、素晴らしいです。 シャプトンの刃の黒幕#2000、#5000、#12000で研いで、バークリバーのホワイトコンパウンドでストロッピングして仕上げればスーパーシャープな切れ味になります。砥ぎやすいですね。

切れ味：非常に悪い

少し前に「関の○○」の包丁を買ったのですが、切れ味は評判ほどではなく妻ががっかりしていたところに、テレビで見てこの包丁の存在を知りました。すぐに探したのですが9000人待ちの情報に違わず何処も売り切れでしたが、やっと一心刃物で見つけることが出来て、すぐに注文しました。 妻が「これよこれ！今までの包丁は何だったのか。包丁使いで無駄な時間を過ごしていた」とまで言っていました。

注文から2、3ヶ月待ちましたが、何度かメールがあり忘れずに待ってました。 こんなに高価な包丁は持った事がありません。黒い箱がこれまた高級に感じられました(^-^) とても美しいです！適度な重さ、柄も丁度いい太さです！せっかくなので丁寧に使用して手入れしながら長く使えるようにしたいです！とってもいい買い物をしたと思います！

切れ味：非常に良い

まず持って思ったのが軽いということ。この軽さは外したか・・・と思ったが切れ味はすごい。いままで、それなりに力を入れていた人参の乱切りがすっぱすっぱと力も入れずに切れる。すごい爽快感がある。ただ肉切りについては重量がない分、野菜ほど得手な包丁ではないと感じた。やはり肉切り包丁は別途必要か。

まだ使用していませんが、さすがに世界で有名な方の品物だけあって、包丁のデザインや切れ味等、素晴らしいもののようにお見受けします。入荷も思ったより早く、１カ月位で届きました。今後の使用がとても楽しみです。ありがとうございました。また、機会がありましたら、宜しくお願いいたします。

切れ味：非常に良い

手に持つて眺めているだけで、惚れ惚れしました。まだ使っていませんが想像がつく包丁です。

切れ味：非常に良い

デザインも切れ味も最高です。嫁さんが気に入って使ってます(^^)

抜群の切れ味で、料理も楽しくなりました。

お値段がするので良いものだと思います。 ただ、手入れの方法や注意点、使い方、商品の説明書が何もついてませんでした。 今までこのレベルの高級品を購入した時には、必ず物の丁寧な説明が付いていました。 刃の部分は…少し安っぽく見えます。 説明が付いてないだけで本物か不安になっています…。 ぜひ説明書を付けて下さい。