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ピックアップレビュー
来年もリピートします。
2024/1/3
カット済みのかんぱ餅を購入してましたが、あっという間に食べてしまうので、棒タイプを購入してみました。自分の好みにカットできるのでこれはこれで美味しくいただくことができました。
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旨い果物・魚のアグリファーム高知すべてのレビュー
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甘さ
2015/1/9
子供の時から芋餅は食べてますが、初めて今回、名の違うお店のを食べました。残念ながら甘さが足りないです。かんば餅だから甘くしない伝統なのでしょうか?いももちとは違う物なのかもしれないですね。 乾燥芋という素晴らしい素材を使用しているのにもったいない。もう少し甘いほうが美味しいと思います。 でも、経験上、私、地元土佐清水の別のお店ですが、過去に砂糖の入れすぎでしょう、焼くと極端にどろどろになり、甘過ぎが長年続く事態がありました。それが伝統の味にされないかと困りものでした。一時的に配合をミスったのでしょう。昔のいももちは焼くと焦げも付き、甘さも黄金比でしたが…。現在は元の黄金比に直ってて安心しました。 砂糖の配合も難しい仕上げですが、黄金比を目指して頂きたくよろしく願います。
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