商品レビュー

思っていた以上に簡単で手軽に、安全で安心な食事を作る事ができるレシピ本です。添加物に頼る事なく日々の食事を安全に楽しむ事ができるように工夫されています。そして美味しさと時短のテクニックのアドバイスが掲載されている点も非常に嬉しい限りです。小さい子供がいるご家庭の方々には是非読んで頂けたらと思うような内容が掲載されているので参考になると思います。

阿部さんの食に対してのお考えに賛同です。魔法の調味料はシンプルで好みにアレンジもできますし　添加物テンコ盛り の似たような調味料が冷蔵庫で場所を取り悩みの種が消えました。何と言っても本物の調味料に関心が高まり　お値段は 高くても昔ながらの製法で提供してくださる業者様には感謝です。

５つの独自の調味料を作り置きして、料理の際にさしすせそ調味料の分量を測らなくても良いと内容でした。さしすせそ調味料をそれぞれ料理中に測ってもそんなに時間はかからないので、微妙です。事前に作ることによる旨味アップをもとめるかどうかでしょうか

この本に巡り合うまでがんは遺伝とタバコ、飲酒が原因と思い込んでいた。これまで食品添加物や化学調味料には全く関心がなく中国産を避ける程度の意識しかなかったが品質表示を確かめ良いモノを意識的に使う様になった。安部先生には大変感謝している。

ご本が届きました。こちらの本は添加物を使用しないでどんな料理にも合う調味ダレをつくるレシピと、それを用いて短時間で美味しい料理をつくるレシピが載っております。

食品添加物を避けるために「元食品添加物のプロ」が書かれた内容に非常に興味がわきました。現在の人は非常に食品添加物の多い食べ物を食していると思います。

私は75歳、主婦として長い間料理をしてきましたが　この度この本と出会うことが出来ました。 まだまだ知らないことがあり　試したレシピにワクワクしています。

無添加料理のレシピ本を探していたので、とても気に入っています。〜の素なども買わずに、手作りでできてしまうなんて感激です。これから、重宝しそうです。

内容は勉強中の私にとってとても価値のある内容であって、早々に料理にそして弁当のおかずに役立ちました。早めの対応ありがとうございました。

作ってみたいものがたくさんあり大満足です。手抜きしつつ美味しく出来上がります☆1冊持っていると良いと思います。

料理本が好きで、こちらの本は前から気になっており、今回購入しました。とても参考になる本でとても良かったです。

簡潔に書いてあり、とても見やすいです。 お料理が簡単に楽しくできるようになりました。

まだ、すべては読めていませんが、興味深いことばかりです。楽しみです。

※本文にストアに関するコメントが含まれています。

無事に商品届きました。 無茶な要求にも丁寧にご返信、ご対応頂き大変感謝しております。 また機会があれば、是非宜しくお願い致します。

料理があまり好きではないけど、市販のお惣菜も口に合わないワガママな主婦です。早速、普段からよく作っていたメニューをこちらのレシピで3品ほど作ってみました。調味料を色々と出さずにこれだけで決まる！本当に決まるし、それがいつもより美味しくて家族も喜んでくれました。材料も特に手に入りにくいものは無いので、これからどんどん試していきます。私にはここで作った調味料を他にアレンジする能力がないので、考え方が分からないと本のレシピ以外作れないと思います。なので星-1にしました。

和食の本が欲しくてランキング上位のこの本を購入！ 確かにレシピは難しくなさそう！化学調味料も使ってない！ これは良いぞと思ったのですが、よく読むと「かえし」など聞きなれない言葉・・ どうやら、5つの合わせ調味料のようなものを事前に作っておく必要があるようです。 「作ったものを入れる瓶がないからまた今度」と先延ばしにして数週間・・ 結局、まだ1度も作っていません。 私の面倒くさがりやの性格には合わなかったかな？ どういう本か理解してから購入されると良いと思います。

母親へのプレゼントとして購入。当店での商品購入は初めてで、不安な部分もありましたが、スムーズに対応して頂いたことで、気持ちよくショッピングをすることができました。届いた商品の状態も問題なかったので、満足しております。そして、値段がびっくりするほどの破格の値段でした！料理好きな母親もとても気に入ってました！機会があればまた利用したいと思います。ありがとうございました！

食品添加物は、可能な限り少ない方がいいと思うものの、なかなか日々の生活で実現するのはハードルが高いです。せめて、時間があって手作りする時くらいは意識しようと思い、この本を買いました。まだ、本で紹介されている調味料を作ったばかりです。これからこれを使って色々チャレンジしようと思います。調味料さえ作ってしまえば、簡単にできそうで楽しみです。

時短とか手軽系のレシピが大好きだけど大体が既成調味料を使用した物で添加物とかが気になっていました。 こちらは簡単な基本の調味料を作っておいて、それを調理したものに絡めたり調理に使ったりなので簡単です。 本書の、みりん酒を既製品の焼肉タレに混ぜて肉を焼いたら旨味アップしたりとアイデア次第で基本の調味料の利用範囲が広いのも良かったです。

安部さんのこの本にも書かれていましたが、最近は人気料理家でも「だしの素」や「化学調味料（うま味調味料）」を使ったレシピを堂々と披露しているご時世で、そのことに違和感がありました。安部ごはんのレシピは、昔ながらの正統派の調味料のみ使用して全て無添加で作っているので、安心して子供にも食べさせられます(^^)