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保冷効果を高め鮮度を維持する提言
2023/8/26
鮮度：悪い、大きさ：小さめ
８月１９日に注文し、８月２４日に商品が到着しました。蓋を開けたら冷気が全く感じられず、隙間だらけで大きすぎる発泡スティロールの中で口を開けた牡蠣が目に飛び込んできました。最終的には半数以上の牡蠣が口を開けていました。そうした牡蠣を開けると干からびた牡蠣の一部が片方の殻に張り付いたような状態になっていました。北海道の他店で何件も注文した商品はケース内に隙間なく納められ、牡蠣の表面を濡れた新聞紙で覆い、その上に保冷剤を新聞で包んで梱包してあり、ふたを開けた途端冷気が感じられ、保冷材も冷たく感じました。 注文した牡蠣そのものは、ふっくらとして仙鳳趾の牡蠣らしいクリーミさで美味しかったです。 そういう点で、きちんと保冷材の効果があって、口が空いていなかったら、満点だったのですが、とても残念です。そこで保冷効果を上げるために改善策を提案したいのですが、１）梱包箱をワンサイズ小さくする。幅２５ｃｍ
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アツマル水産何度か購入してますが、今年の牡蠣はひど…
2019/10/18
鮮度：普通、大きさ：小さめ
何度か購入してますが、今年の牡蠣はひどいです。いつもの通り牡蠣を蒸して蓋を開けると、干物のようなやせ細った牡蠣が2〜3割。牡蠣の出来は自然の影響が大きいと思いますので仕方がないのかも知れません。殻は形を成してますが、中は初めて見るような憐れな身。出荷される牡蠣のレベルがどれも同じレベルなら、今年は注文を控えたほうが良いかも知れません。
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アツマル水産北海道は今が旬とのお話を聞いて楽しみに…
2019/9/30
鮮度：悪い、大きさ：少し小さめ
北海道は今が旬とのお話を聞いて楽しみにしていましたが、中身は殆どスカスカ、牡蠣の味は薄く、身はブニュブニュ。大人10人くらいでバーベキューよう4キロ注文しましたが、皆の評判も悪く残ってしまいました。送料が一緒なので追加して注文しょうかと考えてましたが、追加しなくて良かったです。
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アツマル水産根室産だからって安心しないで！
2023/10/26
鮮度：普通、大きさ：小さめ
鮮度だけは評価します。 身のない殻、穴あきの殻など小さいものに関しては中身はほぼ食べれるものではありませんでした。残念です 殻の大きなものを蒸してみました🥲
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