商品レビュー

以前購入の30cmのものが品質もよくお気に入りとなっていたため、アルミの26cmの代わりとしてもとめました。防錆油の焼き切りに50分程かかりましたが、ここをきっちりやっておくと工芸品のような仕上がりでとても美しく、愛用品の仲間入りです。使う時もよく温めて油回しを済ませるとコーティングされた状態となりコビリ付きの心配もありません。鮭の皮目の焼き上がりはアルミの時とはダン違いでそれだけでも購入の価値ありです。

やはり底の厚さはこの2.3mmが1番良いと思います。 そこまで重くないし、なおかつ鉄フライパンで焼いた美味しさや鉄フライパンらしい良さの両立がバランス良いかと。 柄も鉄で形も無骨なので、手が痛くなるというレビューをよく見ますが、 木などの柄は確かに持ちやすいですが長年使ってると必ず柄が壊れて結局買い替えることになります。 鉄の柄はそんなことはなく一生物として使うならやはり鉄の柄が良いです。

重さはまぁまぁあります。 底面が真っ平らではなく少し湾曲してました(IHだとちょっと問題ある気も)個体差あり。 錆止め焼き切りにカセットコンロで1時間かかりました。 厚めなので蓄熱がしっかりあり火を強くしなくてもじっくり火を通せます。

鉄で出来ています！焼き入れして油を馴染ませるタイプ。 2.3ミリの厚みが有り重いが、焼飯もパラパラ！ 持ち手の部分も炒飯2人分を作った時はやけどしない位の温度迄しか熱くなりませんでした。 これからも長く使えそうです。＾＾

ステーキを美味しく焼く為に買いました。 薄い鉄板だと凹み易く均等に焼けないので重くても厚いものをチョイスしました。 メイヤード反応を楽しんでおります。

中華鍋も山田工業所のを使っています。こちらも錆止めは大変ですがあとはとても使いやすいです。使い方も慣れればくっつく事もなく使えますよ。

サイズ26センチを購入。重厚感もあり、キャンプにも使っています。もう少し小さいサイズもあれば、使い回しできそうなので、購入を検討中。

キャンプでの焚き火料理がしたかったので購入 流石は鉄製で頑丈で熱の伝わりからかたも均一なので 肉の塊も美味しくやけました。

かなり重いのが少し欠点となりますが、鉄鍋は非常に良いです。 キャンプでも使えるような持ち手の短いのもないですか？

届いた商品を使てみた印象は大満足です。使ったことはありませんが高いターク・クラシックよりもええと思います。

何度か使用しまいました。思っていた以上に使いやすいです。今後も使いこなせるようにしていきます。

まだ使ってませんが楽しみです、、 価格も安くて良かったです。

しっかりとした作り、伝導率の良さ、気に入りました

錆止めを落すのに最初はカセットコンロを使いましたが、火力が弱いのか底の錆止めを落とすだけで1時間。最後はカセットガストーチを使って落とし切りました。板厚2.3ｍｍは難敵でした。キャベツなどの端野菜を使って油通しを一日一回して、今日初めてポークピカタを作りましたが張り付きや焦げの無くできました。ついでに残った卵でミニオムレツを作りましたが、うまくできました。元々、フライパンを振って調理をするのでは無く、2.3ｍｍの厚みで肉を焼いたり揚げ物をするために買いましたので満足です。しかし重い。次は20年使っている1,000円で買った24ｃｍがダメになったら1.6ｍｍ厚を買うつもりです。鉄製はメンテナンスは面倒ですが、ちゃんとしていれば何十年も使えるので良いと思います。

テフロンに比べると重い。のは承知で購入したので想定内です。野菜炒めがすごい美味しいく作れます。ベチャっとせずにシャキッと、甘味が出て美味しい。まだ何度も使ってないのでたまたまかもしれませんが、満足です。

思っていたより重かったです(^_^;)今まで使用していた物より若干重く、しまった❗️って思いましたが、テフロン加工の物と違い使い勝手はいいと思います。何よりIHでも使えるのがいいです。

山田打ち出しは中華鍋で使っていてフライパンもと思い購入しました。か、重い、、軽いフライパンに慣れていてしんどい、料理は美味しく出来ますが、、、筋トレをかねてがんばります。

フッ素化合物処理のアルミ製フライパンをしていましたが、高熱調理ができさ鉄製のフライパンを使いたくなり、この商品を購入しました。 使うほどに使い易くなるのが楽しみです。

当たり前ですが、とにかく重いです。でも、この厚みが必要な調理もあると思う。火力の弱い都市ガスには重宝してます。しゃきしゃきの野菜炒めがすごく美味しい！

母にとっては重かったようで、確かに少し重たいです。ですが私には無理なく使えています。