商品レビュー

切れ味：非常に良い

包丁は軽くて握りやすく切れ味も凄くいいです。デパートより安く買えて満足です。 -1は、特殊な刃の形のため、砥石か専用の高価なシャープナーでしか研げない事です。 検討されている方はそこも含めて考えた方がいいです。 元々伊勢丹でグローバルイスト万能19センチを購入し、気に入って使っていました。 こちらは追加で果物ナイフ用に注文。皮むきと迷いましたがこちらの方が用途が広いかと。 果物用にしたら若干刃渡りが長いのが気になりますが、サブの包丁としても使えるので満足しています。 ただ、家にあるシャープナーが使えないのはショックでした。 まぁ、砥石で包丁も研げない様な素人がプロ仕様の包丁を選んでしまったのだから仕方ないですね。

イスト2本目の購入です。 以前ペティ13cmとイストを購入して 刺身や塊肉やトマトなどはイスト あとはペティと決めて使ってましたが ペティを研ぎに出してる間 家族がイストで固いもの等ガンガン切って刃こぼれしてきてショックで 思い切って自分専用のイストを購入しました。 また研げば大丈夫ですが 自分専用包丁があると何だかテンション上がるので思い切って購入。 研ぎ直しがペティは1100円ですが イストは1650円なので 自分でシャープナー使いながら大切に使いたいと思います。 イストは使い初めは持ち手の高さが低いので 普通に切ると握った手が下に着くので使いにくいなと思いましたが 慣れると全然気になりません。

切れ味：非常に良い

10年程前にグローバル18cmとペティ13cm購入。50代夫婦二人で特に拘った料理は作らないしーー。ペティ13cmをメインに使用しています。18cmは全く出番無しです。最近研いでもペティの切れ味がイマイチ。IST15cmとやらがあるのかあ、、と購入。びっくり！怖いくらいに切れます。指切らないか心配。握るとこがペティより厚みがありません。ペティ慣れしているので薄くてちょい不安かな。ただ切れ味軽くてサクサクです。ペティ達は研ぎ直しに出そうと思ってます。 発送も早くて満足です。画像は暗いですが手前がペティ、奥がキラーんのIST15cmです。

今年結婚した娘への誕生日プレゼントでGLOBAL-ISTを選び、一緒に万能19cmとシャープナーも購入しました。 3点別々にラッピングされて届き、できれば一つの箱に入れてラッピングしていただけるサービスがあれば 良かったと思いました。 グローバルの包丁は1度切れ味を試したこともあり、山田耕民さんの素敵なデザインと、 メーカーで研ぎなおしができることが購入の決め手となりました。 試しにトマトを切ったら、あまりにも違う切れ味に感動したと喜んでおりました。

10年以上グローバルの牛刀20センチとペティナイフ13センチを使っていました。今回はISTを買ってみました。やはり、良く切れる。良く切れるという表現がありきたりですが、裏切らない切れ味にサイズ感も今回はIST15センチ。見た目は繊細でか弱い感じだけど、1本しか要らないという人には、IST15センチがオススメかも。おまけも重宝しています。シャープナーが、今までのが使えないのは残念。2個もあったのに。長ーい目で見ると全然バリューな製品だと思う。

切れ味：非常に良い

GLOBAL-ISTシリーズは初めて購入しました。 これまでGLOBALのGS3、G4を使っていましたが、ISTのほうが切れ味が鋭いという印象です。 （新しいからだけかも） GLOBALはとにかく使いやすく、そしてよく切れて、そして清潔。我が家にとってなくてはならない道具です。 最近、夫が料理をする回数が増え、手頃なサイズの包丁がもうひとつあったほうがいいなと考え、 思い切ってISTシリーズを買ってみました。正解です！

母の日に主人と娘にプレゼントしてもらいました。小さい包丁はあまり興味なかったのですが（笑）レビューや使い方を見て、これはもしや便利？と。便利です！毎日使わない日が無いです。これまで薄く切りたくても切れないトマト、キウイ、玉ねぎ、細切りもしやすい。包丁どれにしよ？と考えても、すぐに手に取ってしまいます。 ちょっとお高いなあって思っていましたが、全然！おねだりして、プレゼントしてもらって正解でしたー！！

切れ味：普通

スタイリッシュで素敵だと前から思っていたので購入しました。コロナが心配だったので、百貨店ではなくこちらで。実物を触った事はなかったのですが、長さも今持っているのと同じだし、まぁ評判もいならと思って。結果、失敗でした。刃の高さが低すぎて、包丁使ってるとき指がまな板に当たるんです。非常に使いにくいです。もし、購入を検討されているかたはサイズを細かい所までお手持ちの包丁と比べる事をおすすめします。

切れ味：非常に良い

レビュー遅くなりスミマセン。 迅速なご対応ありがとうございました。 記憶が曖昧ですか以前グローバルではこの刃渡りサイズは無かったような気がします。 家内もちょうど良いサイズと喜んでおります。 またプレゼント頂いた野菜洗い丸まるブラシも重宝しております。 Made in Japan、日本製ということはもっとアピールしても良いのではと思います。 ご縁がありましたらまた宜しくお願いします。

切れ味：非常に良い

グローバルのシェフナイフを使っていて、持ち手と一体型は洗いやすく衛生的で、切れ味も良く使いやすいので小型包丁の買い替えで購入しました。飾り切りなど細かい作業はもちろん、一般的なペティナイフより刃渡りが長いので多少大きいものもサクッとカットできて便利。デザインも素敵で、IKEAのウッドのまな板もワンランク良く見える。。。料理がさらに楽しくなります♪

切れ味：非常に良い

切れ味良いです。大きさも欲しいと思っていた程よい長さで使いやすそうです。同じイストのパン切りより満足。 こちらのお店は、梱包が丁寧で好感もてます。段ボールとか剥がしやすく端っこがおられているし。これってすごく重要で、ビニールテープなども分別して捨てるので、段ボールの解体とかストレスないです。こういうところにお店の質とか感じてしまいます。

切れ味：良い

通常のグローバルの包丁の切れ味が悪くなってきて メーカーへ研ぎに出す間の代わりの包丁を探していて どうせならと思い今回イストを購入しました。 魚をおろしたりしないので 個人的には15cm 1本あれば事足ります。 19cmよりこちらの方が使い勝手が良く、通常のグローバルよりこちらの方が切れ味も良かったです。 迷ってる方 イスト15cmお勧めです！

決め手は一体構造でした。今まで使っていた包丁は柄が朽ちてしまい刀身はまだまだ使えるのになーと。新年にこれだと決めて購入しました。これは一生使えそう。 切れ味は評判どおり文句無しです。握った感じは柄の方に重心を感じて取り扱いが良いです。 今回は試しで小型を選びましたが万能にも期待をしています。 嬉しい正月の初買いになりました。

10-20年前にGLOBAL-PRO GP-４とGP-11を購入し、手が小さくGP-4は大き過ぎて怖いので、主にGP-11を三徳包丁として利用していましたが、今回GP-4より少し小さいサイズが出ているのを知って購入しました。 正直GP-4とあまり変わらなったです。こればかりは慣れるしかないので、頑張って使おうと思います。

切れ味：非常に良い

新しい包丁をグローバルに決めましたが、調べているとグローバルイストというのも出ており、レビューも高評価ということもあって、普通をグローバル、小型のものをイストで購入することにしました。 小型のものは、小回りがききリンゴの皮むきに重宝し、切れ味鋭くネギをサクサク切ることができて気持ち良いです。 購入して良かったです。

もともとGSシリーズのペティナイフばかり使っていたので小さめで使い勝手がよさそうなものをもう一本欲しいと思っていました。新品だからかもしれませんが切れ味めちゃくちゃいいです。ペティナイフに比べて高さがあまりないので持ち手を握った時に指の関節がまな板に当たるのが少々気になりましたが…それでも毎日使うと思います♪

既にサイズ違いで持っていて、やっぱり小型も欲しいなと思い購入しました。有名他社の同じサイズを使っていましたが比になりません。切れ味は最高です。料理が楽しくなりますね(*^^*) アクアさんは他のサイトからでも利用させていただいたことがありますが、いつもきちんとした梱包で送ってくださいます。ありがとうございます！

切れ味：非常に良い

GP-4ペティナイフを近所の研ぎ屋でひどい目にされて切れなくなり、イスト15㎝を買い換えました。結果、大変よかったです。当然ですが、抜群の切れ味。料理が楽しくなります。とにかく切りたくなるのです（笑）　お店の対応も超特急で早いです。丁寧な梱包。今度はシャープナーを買おうと思います。ありがとうございました。

切れ味：非常に良い

グローバルの牛刀を何年も使っていて、サブの包丁が欲しくて初めてグローバルイストの15センチを購入しました。 かぼちゃなどの硬いものは切らないでください、の注意書きどおり、細くて薄めな印象です。 硬いものを切ったら折れてしまいそうです。 切れ味はとてもいいのでフルーツや野菜などを切るのに使い勝手がよさそうです。

切れ味：良い

グローバルの牛刀を使っているが、ペティーナイフサイズの取り回しの良い包丁も欲しく購入。istシリーズのパン切り包丁を使ってみて、握りやすく切れ味にも満足していたので本品も同様に期待。 期待以上の握り易さと切れ味。料理を楽しむ身には押し切りの牛刀に対し、引き切りの本品を使う素材に合わせて使い分けて大満足。