商品レビュー

市販の棒状タイプのシャープナーを使用していましたが、切れ味が戻らず、専用シャープナーを購入しました。初回使用時こそおぼつかない手つきでしたが、徐々に使い方がわかってきて、仕上がりも市販のシャープナーとは異次元の切れ味になりました。さらに使い込んでいくともっと良くなると思います。メンテナンスも簡単でした。消耗品をどのくらいの頻度で交換しないいけないのかはわかりませんが、使い続けたいと思います。

GLOBAL IST-01とIST-02を使っています。趣味の料理で普段使いしています。基本的にGLOBALの包丁はメンテナンスフリーで使用できますが、今後切れが悪くなったときに自分で研ぐことができるようにと考え購入です。今後包丁を買い足すときにもGLOBALを選択するであろう事を考えてGSS-04を選択しました。まだ使用していませんが専用の商品なので安心して使えます。とても満足しています。

GLOBAL ISTとGLOBALの両方を持っているので、とても気になっていた商品です。 GLOBAL用の簡易な研ぎ器は持っていたので、改めて買うのは高額なので悩んでいました。 今回、GLOBAL ISTの切れ味が悪くなったので、思いきって買ったところ切れ味が甦りました。 鶏肉の皮が簡単に切れたり、トマトの切れ味もバッチリです。

ISTシリーズの包丁２本も同時購入したのですが、 この購入の後押ししたのがこの兼用シャープナーが発売されたことです。 すでに１０年以上にわたり、GLOBALシリーズを使っているので、 どちらも使えるシャープナーがあれば、 どちらのシリーズも長く使い続けられます。 まだ使っていませんが、使うのが楽しみです。

包丁と一緒に購入しました。 IGLOBALの無印とISTが混在するので、どちらにも使えるこのシャープナーは大変便利です。 こちらも簡易シャープナーに分類されるかとは思いますが、同社の簡易シャープナーよりも繊細に刃付けができるので、切れ味の復活に期待しています。

包丁を10回程度前後にシュッとしただけで驚くほどの切れ具合‼︎お肉の脂身も一度で切れ、トマトの皮がくっついていたのも研いだ後はスパッと切ることができ感動しました。さらにISTと兼用なのが決めてでした。包丁を買い直さなくて良かったです。

お店について お店からの購入感謝の直筆メッセージが同梱されており、とても印象がよいです。商品の梱包も丁寧かつ発送も早く満足です。 商品について まだ、包丁を買ってまもないので使用感はわかりませんが、商品の状態については満足のいくものだった

グローバルイストの包丁を気に入って使っていて、次はグローバルの方を考えているので、こちらを購入しました。それほど切れ味が悪くなったとは感じていませんでしたが、砥いだ後の切れ味にビックリしました。もっと早く購入すれば良かったです。

すこし高価ですが、これで研ぐと切れ味が抜群に変わるので購入して良かったです。 グローバル包丁は10年以上前から徐々に揃えていますが、1番古いものも変わりなく使えており、このシャープナーがあれば一生ものです。

イストと一緒に購入しました。まだ使用していませんが、デザインもカッコ良く使用するのが楽しみです。プレゼント用の購入で無料ラッピングも魅力でストアを選びましたが、ラッピング無しで届いたのが残念でした。

んー、、、思ったほど切れ味が変わらない？研ぎ方が悪いのか、そもそもこのシャープナーでは無理だったのか？一度研ぎに出さないとダメなようです。グローバル包丁は扱いやすいので好きなのですがね。

簡易的なシャープナーを使っていましたが、もう少ししっかりと研ぐ方法が無いかと思って調べてこちらの商品を購入しました。簡単に切れ味が戻ります、少し大きいですが、購入してよかったです。

購入後にすぐ届きました。 年末に買ったばかりのグローバルイストの包丁に使用しましたが、切れ味が戻りました。 金額がちょっとお高かったので買う時に悩みましたが買ってよかったです。

先日同じシリーズの出刃包丁を購入し切れ味がよかったので、今回三徳包丁も購入しました。期待通り切れ味がよく使いやすいです。ポイント還元も多くお得な買い物となりました。

研いだ後はよく切れます。 プロの料理人は別として一般の方なら十分な切れ味だと思います。 セットでついてくるシャープナーより断然いいです。 砥石で研ぐより簡単に研げます。

今まで使用していた研ぎ器とは、格段違う切れ味に驚きました。メーカーへ包丁研ぎをお願いしたこともありました。でもこの研ぎ器があれば安心して研ぐことができます。

買ってよかったです。よく切れるようになります。 包丁を使うのが楽しみになりいろいろ切ってます。 兼用なので合わせて買ったISTにもそのうち使わせていただきます。

今まではセラミックの包丁を使用していて それなりに満足していましたが、友人の家でグローバルの包丁を使用し、切れ味と手の馴染みにびっくり。すぐ注文しました。

持ち手が木ではなく、ステンレス一帯型の方が衛生的だと思い探していたところ、メーカーや口コミの評判を見て、良いなと思い購入しました。とても切れ味が鋭いです

今回一緒に購入したグローバル-ISTと以前から持っているグローバル用に購入しました。 グローバルの切れ味が良くなって鳥皮もギコギコしなくても切れました。