商品レビュー

オシャレなナイフ。 評判通りナイフの出し入れはかたく、調理などで木製部分が水を吸うとさらに出し入れは困難になるかと。 普通ならここでこのナイフの評価は星1とか星2なんですが何というかオピネルのずるさというか醍醐味というか…私も挑戦してみました。金具を外して分解し、収納部分をヤスリがけして収納部分の拡張。そして水を吸いにくくするためのオイル漬け。 そしてこれまた評価通りのナイフの切れ味の悪さ。刃をさわってみるといわゆる『かえし』がある状態で、要するに仕上がってない状態。研石がなかったので、サンドペーパーの120→400→1000の順番で研いで完成。 何というか無名の中国製の似たような品なら星1とかになるのにオピネルは本当にずるいなぁ…という感じ。 でも手入れしてる時が楽しいんです。これがこの商品の魅力。 大昔からあるらしくピカソも使っていたとか。 長く使っている人は30年前から使っているらしいです。 なんかロマンのあるナイフだよなぁ。 って事で五つ星！ ※ちなみにオイル漬けは乾性油を使用するのですが、アマニ油は絶対にダメです。ナイフが生臭くなります。クルミ油がいいと思います。

8番か9番か10番で悩みましたが、私には10番のカーボンスチールで正解でした。 大きさと機能美、全体の雰囲気、手に馴染む木製グリップと言うこと無しです。 早速、1000番と6000番の砥石で砥いで刃を付けましたが、ステンレス刃よりも軽く切れます！ 砥いだ後は、刃の水分を拭き取って乾燥させ、刃に食用油を軽く塗って収納しておきました。 また、刃を出すのが重いと聞いてましたが、この程度でしたら全く問題ありません。（むしろ安心安全だと思います。） また、刃の黒錆加工はせずに、しっかりとメンテナンスを行って、この綺麗な刃の色を維持するつもりで、この後はグリップに蜜蝋を塗り込んでいく予定です。 錆びにくいステンレスは取扱いが楽だと思いますが、良く切れるカーボンスチールをメンテナンスも楽しみながら愛着を持って使用していきたいと思います。

YouTubeで見かける開封の儀式が楽しみにしてたけど！ 届いたのは、やけに薄い箱。 何か嫌な予感しか無い！ 出してみるとビニール袋に素巻きにされた物だった^_^ 悲しい気持ちになりつつも現物とご対面 確かに刃も出しにくい。 切れ味も悪い。 軽く研いでみたら、スパスパ切れること！切れること！ 大満足です。 大きさ的にも10で良かったみたいです。 まずは、鏡面仕上げからかなぁ 黒錆加工はつまらなさそうだし。 じっくりゆっくり自分仕様に！

同シリーズ、no.8カーボンを登山用に使っています。 もう数年使い続けていますがキャンプも始めたのでもう一回り大きいno.10を追加購入しました。切れ味、グリップ、見た目(重要)どれを取っても優秀なコンパクトなナイフ。 濃いめ紅茶、酢で黒錆加工しないとすぐに赤錆が出るので手入れ好きな方にオススメです。切れ味より手入れいらないのが良い！という方も多くいらっしゃると思います。ステンレスを手に入れましょう。

購入後、紅茶煮詰め酢を入れて　黒加工に挑戦しました、テッシュでしっかり何回も拭き取り、液に暫く浸けておくと、光沢のある仕上がりになりました、後　刃先の研ぎが甘い感じがしましたので、砥石で　研ぎ直してをしました、切れ具合も　良くなった様です、一つは持ってても良い商品だと思います！

20年前から使用していたオピネルをオブジェにして、今回はカーボンスチールのオピネルを購入しました。 黒錆加工も上手くいき、見た目も切れ味も満足しています。 オイル漬けは行わず、クリアランス確保の為のヤスリがけのみ行いました。それでも問題無く使用できます。 大切に使います

見た目、切れ味、抜群。ただ、オピネルはカーボンとステンレスがあり、切れ味の良いカーボンを買った為、黒さび加工の儀式が必要。それと洗った際、水に濡れると気が膨張して刃をしまう時や出すときにかなりきつくなる為、柄の内側を削る必要がある。 それでも、かっこいい。

機能的にはなかなかだと思います。日本製では考えられないのですが、研ぎができてないので、一度研ぐ必要があります。 研ぎの難しさを知る者としてはいいですが、自分で研げない人には勧められません。ナイフは切れ味が勝負だと思ってましたが、自分で育てる物らしいです。

思っていた通りの商品で大変気に入っています。キャンプ用に購入しましたが、9か10でサイズを悩みましたが、少し大きめで10を選んで正解でした！ビア缶チキンをした際に使用しましたが十分切ることができました。黒サビ加工して、とても気に入っています。

一番気に入った点は、やはり見た目です！ナイフ部分が収納されているとこから、必要な時だけ刃を出す！カッコいい！ 機能面は、切れ味良いです。少し刃こぼれのような所がありますが研ぐ事で簡単に解消します。家庭にある包丁研ぎで問題ありませんでした。

早速キャンプしに行って来ました。 初期研磨せずとも切れ味には満足行く感じでした。 が、やはりサビが浮きやすいので、賛否両論あるみたいですが、説明書にあるように黒錆加工をした方が良いのかもしれませんね！それはそれで楽しみなんですがねw

№8を持っているので、もう少し大きめが欲しいと思い注文しました。想像より大きかったのですが、満足しています。歯が砥がれていませんでしたので自分で砥いで使用しています。とても良い切れ味。油断して自分の指を3針も・・・w

No.8を使っていましたが，キャンプで調理をする際にやはりもう少し大きいものが欲しくなりました。 No.10はそういう意味で大きくもなく小さくもない絶妙なサイズに思います。 錆防止に黒錆加工を施して使用しています。

ステンレスの物より、カーボンが使いやすい、切りやすい、よく切れる。好き。 でも、ほったらかしのズボラさんはステンレスの奴を買って！ 切れ具合の気持ちよさでは、こちらに1票！ ズボラさん向きにステンレス製に一票。

切れ味はそのままでも良好でカーボンなので酸化被膜をつけて家で使ってます。折り畳みが固すぎてマイナスドライバーでこじ開けるようにして開いています。キャンプでおろすにはまだ早い状況です。

キャンプ用に購入しました。カーボン製が錆びる事知らなくて… アフターケアが必要みたいなので、使えずにいます。 見た目については、文句ないですが、未使用なので、1Pマイナスです。

イメージ通りの品物でした。作りもしっかりしていて良い品物でした。刃が少しシミがついていたので、研ぎ直しました。切れ味は良いです。メンテナンスをしっかりして大切に使います。

素早い発送ありがとうございました。商品も形がカッコ良く、大変満足しております。サビないように 黒錆加工をして使用しようと思います。 また機会があればよろしくお願いします。

切れ味、デザインともに大変気に入りました。 歯の長さと持ち手のバランスが良く、キャンプ料理では欠かせない道具です。 耐久性に関してはまだまだ使い込み確かめてみたいです。

良い切れ味です。コンパクトで使い勝手よいです。 カーボンスチールは錆びやすい様ですので、使い込まない内に分解して黒染めに挑戦しようと思います。 長く使いたいです。