商品レビュー

むね肉をこれに浸してから蒸し鶏をつくりますが他の300円程度の料理酒とは柔らかさが別次元です。値段が高めの料理酒ですが 一回に使う量を考えれば価値ある商品です。濃度が濃いのか拭きこぼれると火が上がるときがあるのでガスで吹きこぼれそうな料理のときは周りの環境に注意です。

味醂で角煮を作るとどうにも硬くなってしまっていたのですが、赤酒を使うとアルカリ性だから柔らかく仕上がるよとのアドバイスを貰い此方を購入しました。てきめんしっとり柔らかく仕上がり、優しい甘さとこくも出て正解でした。

お料理には欠かせない調味料となっています。みりんとお酒を一緒にしたような使い方をしているのでみりんも調理酒も買わなくなりました。これ一本で煮物はもちろん、炒め物ちょっとした隠し味、なんでも使っています。

赤酒は、熊本が誇る万能調味料で、残量が少なくなるととても不安になります。たまたま在庫がないので焦ったのですが、ネットで購入でき良かったです。早くお届けしてくださりなお良かったです。

以前から気になっていたので、安く販売しているこちらで購入しました。発送も早くてよかったです。

包装も大変に丁寧で良く　店の対応も素晴らしく 良い商人の方々で　また利用しようと思う店でした。

包装も大変に丁寧で良く　店の対応も素晴らしく 良い商人の方々で　また利用しようと思う店でした。

どのお料理にも、少し入れるだけで味わい深い物になり気に入って、再購入しました。

独特な香りがあるが旨味は格段に上がるので煮物に欠かせない。

※本文にストアに関するコメントが含まれています。

注文から発送までの日にち、梱包、商品の状態とても良かったです。 また機会があれば是非利用したいお店です

お屠蘇を作るレシピを探していて熊本にしかない赤酒の存在を知り どうしても味見がしたくて購入しました。 飲用と料理用があり迷いましたが料理用ではみりんのように使うのにも 良いと思い料理用にしました。 お屠蘇用にはかなり甘く感じるので日本酒と半々にして作るのが美味しく気に入りました。 残りは煮魚や煮物に使っています。 お魚やお肉が柔らかく仕上がるように思います。

赤酒は近所に売っておらず探してました。 レシピら色々ありますが醤油と赤酒1:1でほぼなんでも美味しく仕上がります。酒やみりんやお砂糖をあまり使わないですむようになりました。 赤酒効果でお肉や魚はふっくら仕上がりますし、きんぴらはツヤ良くササっと出来上がります。 化学調味料等の嫌な味もないので毎日飽きずに使えます。

これまで使った料理酒の中で一番です。この料理酒に出会ってからは、ずっとこればかり使ってます。煮物、煮付けに使うと照りもよく、見栄えも良いです。大きなサイズもありますが、量が減るまで重たいので、私にはこのサイズのものが1番です。とても重宝しています。

ラジオで赤酒のことを聴いて気になり、購入しました。 検索すると、レシピもたくさんあり、肉じゃがを作ったところ、いつもより美味しく出来たと思います。 まとめて購入したので、自分なりに工夫しながら、しばらく使ってみようと思います。

友人達といつもまとめて注文しています。 去年は12本で送料無料だったけど、今年は違いました。 もしかしたらお店が違うのかしら？ 商品はとても好評です。 煮物には無くてはならないので、おせちシーズンには皆に頼まれます。

これはオススメ何がオススメって何の料理にでもこれをちょい足しするだけでめちゃめちゃ味の深みが出ますそばに入れたりうどんに入れたりめんつゆに混ぜたり海鮮料理に使ったり鍋料理に使ったり様々です2本目です

以前は赤酒を実家の母に送ってもらい、それを料理に使っていました（もったいなかった）が、料理用を知って購入してみました。 使い勝手とてもいいです。 甘めの味が好みなので煮物などに重宝しています。

梱包がしっかりした段ボール箱で送られてきました。早速料理に使っていますが、煮物に使うとコクがあって砂糖も不要で味付けが楽においしくできました。煮物には欠かせない調味料となりました。

料理酒として購入しました。宣伝でこの商品和を知りましたが知りましたが、町の商店では見つけにくかったので、ネットで購入しました。味がよく料理に幅が出ると思います。

煮物に欠かせない調味料です。 お正月のがめ煮にはみりんでは物足りないので必ず赤酒を使用しています。 味醂と比べるとお値段少し張りますが、出来上がりは全く違います。