商品レビュー

以前、少ない量の板麹を購入してすごく好みの甘酒ができたので、今回は甘酒用・べったら漬け用・塩糀用に1kgを購入しました。 袋の中の匂いを嗅ぐとすでに独特の甘くてこっくりとした香りが・＊.° 作っている最中、温まって発酵し始めるといっそう香りが立って、それだけでもホッとする気分です。 しょっちゅう作るわけではないですが、出来上がりの味や香りに変なクセがない気がして好きなので、甘酒を作る時は必ず法野麹店さんの麹を使っています。 麹4:餅米粥1:ぬるま湯2の7時間保温で甘さを出して濃ゆ濃ゆで作りました。 驚くほどあっま〜〜いので、砂糖の代わりにドレッシングやヨーグルト、ホットケーキにも使っています。

こちらの米麹 初めての購入。 希望日時にヤマトクール便で届きました。 迷いましたが、ほぐしを注文。 きれいに ほぐされていますよ♪ せっかくなので、今回は冷凍せずに使い切りました。 コンソメ麹・中華麹・醤油麹。 東日本はどこの新米も 例年とは大きく違う年。 よそで白米を注文しても そういう品質。 まさに雲泥の差… なので、そこは理解してるし許容。 不満はありません。 それを補うために ぬるま湯に浸し、いつもより水分量多めで作りました。 出来上がりは 芯が残らずやわらかくなっています。 麹の香りはそんなに強くないです。 ほぐしだからかも。 来年度は、東日本もきれいなお米ができるといいな。

私は健康のため、麹と水だけの甘麹を作っています。毎日切らさず、飲んでいます。法野さんの麹は、何年もリピリピです❗️他のは使えません。ほんとに甘くて美味しいです。具合の悪い時は多く飲みます❗️力がつくように感じます。お忙しい中、丁寧なメールもくださって、ハードな注文にもかかわらず、温かさを感じます。最近は孫たちまで、我が家に来ると、喜んで飲んでいます。生産が❓間に合いません‼️笑冬は味噌作りにも購入します。美味しいと好評です‼️ 、

注文後、すぐに品物が到着。早速、毎日飲んでいる甘麹を仕込みました。待つこと6時間。甘い甘麹ができました！ 疲れているときは、パワーを与えてもらえる気がします。交感神経、副交感神経に作用すると聞きました。毎日飲み続けることで、私の健康は維持されていると信じて、法野さまに感謝しております。 甘酒を作っている友人に麹を分けてあげたところ、こちらの方がずっと甘い!と、驚いていました。鼻高々です。

日常的には、甘糀を作って冷蔵庫にいつも入れています。毎日飲んで健康維持に努めています。孫たちまで好んで飲みますので、このコロナ災禍の中、作ったものを送ってやります。 冬は毎年、手前味噌をこちらの麹で仕込み、晩秋には周りの者たちに配ります。甘酒を作る友人にも麹をプレゼントしています。

本格的な麹醤油をこちらでの米麹で作ります。たいへんうまく作ることができました。今回はリピート購入です。前回はむすびの初購入者向けのものに入っていたお試しサイズでしたが、前回とてもよかったので今回は思い切って２キロ購入しました。たくさん醤油麹を作って食べようと思います。

毎年味噌の仕込み用と、毎日の健康維持のための甘麹用に、法野さんの米麹を購入しています。味噌も大変美味しく、周りの者に好評です。甘麹も、毎日欠かさず飲みます。とても柔らかな甘さが気に入ってます。最近は、娘孫たちまで、フアンになりました。

米どころ、富山のお米の麹。 毎年一度の味噌の仕込み、そして、日常の健康維持に、甘糀。 どちらにもこの麹を使っています。 味噌は非常に美味しく、周りから好評です。また、甘糀は、水と麹だけにもかかわらず、とても甘く、活力が湧く感じがします。

こちらの米麹は初めて購入しましたが、まず出した瞬間の香りが他と全然違いました！ とってもいいです☆ この質でこのお値段もかなりの良心的価格です。 今塩麹、醤油麹を仕込んでいる最中です。 使い終わる前にまた注文したいです。

いつもながら，力強い麹です。　 なにしろ，見た目美しくて上品なお味の麹です。 私は甘酒ストレートが大好きで，今のシーズンは冷やし甘酒で頂いています。お陰で元気に夏が乗り切れました。 ありがとうございました。

購入のやり取りで行き違いがありましたが、非常に誠実な対応をしてくださりました。感謝しております。 強い麹でお味噌をたっぷり作って、コロナ禍の免疫力アップに励みたいと思います。ありがとうございました。

いつも美味しい麹をありがとうございます。 法野さんの麹で作る甘酒は格別です。手作り甘酒生活は数年になり、友人や親族にも甘酒をプレゼントしますが、大変喜ばれます。これからも宜しくお願い致します。

塩麹と醤油麹を手作りしようと思い購入しました。ほぐしタイプを購入したので初心者の私でも使いやすいです。まだ完成していないので味はわかりませんが、良ければリピートします。

甘酒を作るのでいつも注文しています。美味しさはもちろんですが、迅速な対応に広告チラシが入っていないシンプルで美しい梱包がとても気持ちよく気に入っております。

いつもながら，，，，最高です。上品でまろやか，しかし力強い，とびっきり上等な麹です。皆さま，一度使ってみられたらどうでしょう。自信をもってお勧めします！

甘酒を作るなら法野さんの米麹！色々な米麹を試してみつけた甘酒に最適な麹だど思います。健康のため毎日自家製の甘酒を飲んでいます。

味噌を作るために購入したので、味に関しては来年にならないとわかりませんが、バラバラになっていたのでとても使いやすかったです。

麹水にして頂きました。本当に美味しく頂いています。ありがとうございました。また、機会がありましたら宜しくお願いします。

ほぐれていたので、味噌作りの際にとても使いやすかったです。 また、入手困難な時期にも関わらず、早い到着で助かりました。

真っ白でとても綺麗な麹です。お味噌を作ろうと思って注文いたしました。 美味しいお味噌が出来上がりそうで楽しみです。