商品レビュー

以前、樽の味のうまみの素という足し糠を購入した事があり、かなり気に入ったので、今回はこちらの熟成ぬか床を購入。 梱包は簡素ながらしっかりとされていて安心しました。 食品なのでそこは特に気になります。 早速開封して、先輩のぬか床との顔合わせ。 ん？ 想像以上に水分が多く緩い・・・ お味噌くらい緩い。 ぬか床ってこんなだっけ？？っという感じでしたが、【うまみの素】の手柄を経験しているので、樽の味さんを信用し思い切って全部入れて混ぜ混ぜした。 全体が緩めになって大量の合わせ味噌みたいな見た目になったけど、樽の味さんと自分を信じ胡瓜と茄子を漬けてみた。 少し酸っぱい糠になったかな… よく漬かったものが好きな私は美味しく思えましたが、もしかすると苦手な方もいらっしゃると思います。 酸っぱい。 糠ってどんどん味が変わるので、この酸っぱさも徐々に落ち着いてくるかもしれませんね。 落ち着かないで更に…という事もあるかもしれないけどね。 とにかく酸っぱいお漬け物がキライな方は、考えられた方が宜しいかと思います。

糠床の初心者です。 まず、きゅうりとズッキーニを漬けてみました。 激すっぱーい！！乳酸菌の味？ 皆さんのレビューでは3回目位から変化して まろやかになるとか...それを期待しています。 茄子はとても美味しかったです！

味は好みが大きいのでなんとも言えませんが、わたしは他の味の方が好きかな。でも好みによりますよー^_^ おい糠はとても便利なお品と思います

ぬか漬け楽しんでま〜す、今回は漬け材を色々試しています、肉、魚にもトライしたいな〜、いちご、りんご、スイカの皮にもトラ〜イ。

初めて購入しましたが　すこし粘土状で固かったです　美味しくつかりそうで　楽しみです

香りが独特で、今までイメージしていたのと、少し違いました。