商品レビュー

お醤油、そんなに拘った事もなかったのですが、これを使ってから醤油はこればっかりです。色が濃いので料理に色は着きますが、なんというか、、そこまで塩分感じないんです。これが旨味なのでしょうか。

再仕込み醤油なので旨味が強くとても美味しいですね、こくは深いが切れがいいのでさっぱりと味が切れて使い勝手が良いお醤油ですね。

この醤は、そばつゆのかえしを仕込むのに使用してます。今年は夏みかんがいっぱい実ったのでぽん酢を作ってみたいと思います。

大変美味しく、醤油イコール塩っぱい物との概念が覆りました。 又、購入します。

大変美味しいお醤油でした。リピート決定です。

醤油を作った後に、その醤油を使って醤油を作る　再仕込みという贅沢な作り方がある事を、TVの放送で知り注文してみました。　注文が集中した為にしばらく待ちましたが、醤油の味や香りが濃くてとても美味しいです。　豆腐やとろろ、焼き餅等　醤油を楽しめるメニューに使っています。　大根をぶつ切りにして1日程干して水分を飛ばした後、醤油と味醂少々・酢で漬物にしたら、最高に美味しい醤油漬けが出来ました。

テレビを見て味わってみたく購入。 届いてから刺身に使ったり、うどんに使ったりしてみましたが、最終は煮物に大変相性が良いと思いました。 (当方関東人) おせち料理にこれから使用してみたいと思います。

偶々テレビで見て気になり買いました。トロッとした昭和の時代の「たまり」を思い出して何となく懐かしく思いました。見た目より塩味がきつくなくお刺身によく合います。量もありますので楽しめます。

某TV番組で特集されていたので注文してみました。 あぁ〜、へー、こんな味なんだぁ〜(´ω｀)ニヤニヤ 意外にしょっぱいぞ！…以外は文章で伝える事が出来ませんので実際にお試し下さい♪

蕎麦つゆのかえしに使用してます。再仕込み醤油を３点購入し試食してこちらに決めました。少しお高いですが一味違いました。そのままかけて食べるものには、とても美味しいです

お醤油はこの一年は、ずっとこちらの商品を購入しております。 味がしっかりしていて。本当に手間ひまかかっているものだとおもいます。色も濃いです。

テレビで特集をしていたのを見て購入しました。木製の樽を利用し樽作りから昔ながらの製法に拘っているので是非とも一度味を知りたく購入しました。

我が家のお気に入りです。 このお醤油を使ってからほかのお醤油では 満足できなくなりました。 送料がかかるのでまとめ買いがおすすめです。

ちょうどよい量です。刺身醤油として使いましたが、初めてお刺身の美味しさが生きると感じました。また無くなったら購入致します。

安っぽい醤油と味が違うのは実感しましたが、もう少し気持ち甘めが好きです。500mlなのでまだまだ沢山あります。

コクの有るとても美味しい醤油です♪作り手の丁寧さが伝わって来ますね。しょうが無いのでしょうけど値段が少し…

本当においしいお醤油です。世の中、うまいもんってまだまだあるんだなとしみじみ思います。

結構塩気が強い、少し刺身につけて食すると、濃い味が浸みてくる

木のかおりがして、とても美味しいです。買えてよかったです🎵