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1 - 7件 / 7件
素晴らしい肉質です
2021/4/3
脂身が少なく、とても柔らかいうえ、分厚くて食べごたえがありました。値段的にはやや高めですが、仔牛はスーパーはおろか、肉専門店やデパ地下でも売っておらず、ミートガイさんが少量販売してくれるので大変助かります。サイトのレシピに従って、一晩白ワインと塩コショウで寝かせると、格別の風味となりました。これにブルゴーニュの名だたる作り手の赤ワインで作ったソースを合わせて美味しく頂きました。
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ミートガイいつもお世話になっております。
2021/2/15
火の入れ方が難しい、まんなかが桜色になるまでmidiamuで焼いてしまうとちょっと硬かったローストビーフみたいに薄く切って美味しく食べましたが、ステーキとして食べるには、真ん中半生のレアぐらいが、柔らかくて、お勧めです。厚さが一定でないので、いろいろ試してみてください。お値段以上美味しかったです。
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ミートガイ肉の日でお買い得だったので購入しました…
2021/2/11
肉の日でお買い得だったので購入しました♪こちらのお店は色々な種類のお肉が選べて、近くで売っていないような珍しいものもあったりするので楽しいです。
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ミートガイ脂身のほとんど無い柔らかめのお肉です。…
2021/9/20
脂身のほとんど無い柔らかめのお肉です。塩胡椒だけで味付けしていただきました。柔らかい風味がなんとも言えない美味しさです。
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