商品レビュー

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

明日は土用丑の日ということで一切の曇りなく国産うなぎの肝をご注文させていただきました。身ではなくてスミマセン。捌きたての新鮮肝とのうたい文句は誠であり川口水産さん以上の鮮度抜群なウナギは無いと確信しております。最近まで販売中止されていた為、遂に超新鮮な国産ウナギの肝が食べられなくなってしまったとのかと悲観しておりましたが土用丑の日を前に再販されており迷わず購入。激務をこなして帰宅した後に炭を起こす気力は無く届いた本日はレンジで調理しいただきましたが最高だよオイ！まさに明日への活力をいただきました。残りは軽くボイルしてウナギの日に備えたいと思います。休日は山に入って山椒の実を採りに行き最高の肝をいただきたいと思います。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

今回で3回目の購入です。1回目は仲間を集めて炭火を囲んでのバーベキュー、肝は串焼きにしてサプライズ料理として出したところ大うけでメインの○○牛肉が売れずに焦げてしまいました。１ｋｇもあったのですが私が食べれたのは2串だけで後悔が残りすぐにまた購入、自宅室内で電子レンジを使い１ｋｇ美味しくいただきました。しかし、炭火焼には叶いません、あの初回の串焼きにして食べた旨さが忘れられず今回は自宅であの感動を再現するべくガス式の卓上焼き鶏器を購入、にわかウナギ職人は串に刺しタレと共にじっくり焼いてその気になり、この日のために冷凍保存しておいた山椒の実をすりつぶし肝に振りかけ食べました。最高だよおい！

佃煮にしたのですがとても美味しく出来上がって、自分でビックリしています。 これは間違いなく、新鮮で臭みがない冷蔵品だったからだと思います！！ しっかりと料が入っているので（あれは軽く150匹分ぐらいはあるんじゃないかと…）苦玉と血合いをキッチンバサミでチョキチョキど地味な作業を1時間半くらいかかります。慣れてくるとスピードアップしました。 これを乗り越えれば後は簡単です♪ うなぎの生血（非加熱）は毒素があるので、ビニール手袋必須です。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

５回購入しました。初めの2回は苦玉も浮袋も取らず、さっと血を洗うだけでそのまま甘辛に煮ました。苦いのもこれがウナギの肝だと美味しく食べましたが、3回目からはしっかり処理して食べてます。手間はかかるし、量は減るし、苦味が殆どなくなって物足りない気もしますが、上品にはなり家族も食べるようになりました。購入の時期によるのか、大きさにばらつきがありますね。処理の手間の点では大きな個体の方が良いです。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

お店で時々購入してます 肝は初めてです 裁いた鰻と肝を同時に購入 届いた品を見て直ぐに思ったのは仕事が綺麗で丁寧です 裁いた鰻とは別の発泡スチロール箱にワザワザいれて着きました 中身を早速確認したら 大量の氷の真ん中へ別袋に入ってました 他のお店や住まい近くの鰻問屋で生鰻　購入をしてますが ピカイチ断トツだと思います 他店と迷ってるなら絶対にお勧め店です 尚　私は お店関係者だは有りません

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

土用丑の日に鰻重弁当を販売することになり 奈良漬けと何かもう1点のせる物が欲しかったところ この商品を見つけました、とりあえず自己出費で購入してみたところ想像以上に良い商品で発送が早いのも良かったです。良いアイテムを手に入れた嬉しさで時間も忘れて下処理を済ませ山椒煮を仕込みました、お客さんにも喜んでもらえると思います。今回の注文では何一つ悪いところがありませんでした。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

夜の酒のツマミにと思い購入。到着した時は肝1kgなのでまーまーグロいですw下処理がわからなかったので、とりあえず大きめなザルに出して水洗い。血だらけだったのですが、鰻の身は普通洗わないので、肝も洗うのは間違いかもしれないです。 洗った物を串に刺し(1kgで1串3個刺しで40本出来ました)焼き鳥機で美味しくいただきました。

大好物のウナギの肝がこんなに沢山手頃な価格で食べられるなんて！　冷蔵で届いたので早速さっとだけ血を洗い、全部鍋に放り込んで甘辛に煮ました。にが玉も浮き袋も全部そのままです。勿論苦いですが、これがウナギの肝です。 小分けに冷凍して暫くの間晩酌のお供にします。

鮮度：良い、大きさ：大きめ

たくさんのウナギの肝。 たくさんの命を感謝しながら頂きました。 美味しく頂くまでの仕込みは大切です。 簡単ではありませんが、その後の至福感はなんとも言えないです。 にが玉は取り除く事を おすすめします。 本当に良い買い物が出来ました。ありがとうございました。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

ウナギ本体(笑)と一緒に購入しました。 苦玉、浮袋もきにせず、いくつか串刺しにして、炭火焼きしました。1kgもあるとさすがに一回で食べきれないので、炭焼き後に冷凍して、都度、解凍して食べてます。非常に美味しい。いい酒のアテです。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

いつも最高のうなぎの肝ありがとうございます。今まで食べていた〇〇産うなぎの肝がこんなにも臭いものだと気が付かされた逸品です。コロナ禍キャンプブームでもありますがＳＮＳで料理は定番の肉ではなくこのうなぎの肝で決めたいと思います。

鮮度：良い、大きさ：普通

初めて注文しました。私は全部食べるので良かったです。水で軽く洗って、砂糖と醤油と生姜と水だけで炊いてみました。本当に美味いです。臭みも全然なくて^_^綺麗な肝ですね。素晴らしいです。良いお店見つけました。ありがとうございます。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

串に刺さずに、家庭用コンロの魚焼きに落下防止の為、1センチ四方の網をのせて焼きました。 苦玉も酒飲みには問題なしなので、洗ってすぐに網へ。 とてもおいしかったです。 捌いたうなぎと一緒に注文したので、うなぎも焼いて最高でした。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

初めて投稿しますが、購入したのは４回目です。うなぎももちろん好きですが、肝も大好きで食べます。肝焼きとして販売していますが、割高だし自分で手間はかかりますが、沢山食べられるので生で購入します。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

注文してから届くのも早かったし冷蔵で配達だったので新鮮でした。まだ氷も残ってて梱包もしっかりしていました。美味しかったです。また食べたくなったら注文したいと思います。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し大きめ

とても鮮度の良い品物で大満足です。串焼き、湯上げ、煮付けで美味しくいただきました。量も予想以上で大満足です。一晩たった煮付けが楽しみです。本当に有難うございました。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

余りの美味しさに直ぐに再注文しました。生姜とつぶ山椒で煮て友人にあげたところ酒のつまみに最高と言われました。煮た物を冷凍保存して食べましたが美味しくいただけました。

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

よくありがちな冷凍商品ではなく、生を冷蔵で届きました！串に刺して焼きで頂きました！タレと塩の両方試しまた。臭みが無く、非常に良い商品でした。リピート確定ですね！

苦玉と浮き袋を取る作業がやや大変でしたが、とても美味しくいただきました！ 実家にもお裾分けしましたが、美味しいと感動していました。 また購入します！

鮮度：非常に良い、大きさ：普通

届いてびっくりするほどのりょうでした、苦玉とりがたいへんでしたがみんなよろこんでたべてくれました。また機会がありましたらよろしくおねがいします