商品レビュー

【福岡久留米 味壱家モヒカンらーめん】を作って食べてみた。 麺は極細ストレート麺で110g、生麺でありながら賞味期限は7月6日。 作り方に沿って強火30秒、中火30秒で茹でると麺に腰はかんじられなかった。 もっと茹で時間は短くても良さそうだ。 スープの色からは豚骨醤油と思われ、塩味はそれほど強くない。 トッピングはは付いていないので、生卵と焼き海苔と粗挽き胡椒を追加。 添付の辛味ソースは見るからに辛そうだが、こちらもそれほど辛くはなかった。 入れないとパンチは弱い。

スープの味：あっさり、麺の食感：コシがある

※本文にストアに関するコメントが含まれています。

商品を受け取りました。 とても美味しいラーメンを、有難う御座いました。 この度は迅速かつ丁寧な対応をして頂き、誠に有難う御座いました。 又、機会が御座いましたら、何卒宜しくお願い申し上げます。

スープの味：あっさり、麺の食感：コシがある

昔 九州のトラックドライバーの方に久留米ラーメン戴いて食べた味との違いにショックでした。あの時のラーメンはポタージュスープの様な感じだったので。どちらかと言うと長浜ラーメンの濃いバージョンみたいな感じでした。ただ誤解されては困りますが、これは これで美味しかったですよ。

麺の食感：柔らかい

早速調理しましたが、麺がどうしてもほぐれず、ほぐれた時には鍋の中で麺は伸びきっています。 ２回調理しましたが同じで、どうやって麺を調理したらいいんでしょうか？ 残りの分は廃棄しました。たべられません。

ありがとうございました。とても良い取引ができました。また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

好みの問題ですが、麺が特殊で口にしませんでした。 スープは並です。