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スペシャルティコーヒー
2024/1/31
香り:非常に良い、苦味:弱い、酸味:少し弱い
パナマエスメラルダ農園ゲイシャより、酸味が柔らかくて、かすかにジャスミンの香りが感じられます。甘さもあり、後口もスッキリしていて、美味しさのレベルが違う、スペシャルティコーヒーです。。優しい味で何杯でも飲めます。
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パナマゲイシャとしてはおとなしめ。
2021/5/13
香り:普通、苦味:普通、酸味:普通
毎度星のつけ方には悩みます。 基本的には価格を基準に期待通りで☆3つ、それを超える何かがあればプラス、満たなければマイナスとしてつけさせてもらっています。 当然高価格なものの☆3つと低価格なものの☆3つは同じではありませんが、いずれにしても僕としては☆3つは悪い評価ではありません。 ただ価格には希少性やブランドといった付加価値が含まれます。 コーヒーのような嗜好品はある程度の美味さがあっての希少性ではありますが、少なくとも希少性=美味さではありません。 価格を基準にした期待の中に付加価値をどれくらい認めるかで評価が変わることになりますが、もしこれが一般的な銘柄で半額くらいなら☆4つ、同じく一般的な銘柄でグレード等を付加価値としてこの価格だったら☆2つといったところ。 ゲイシャとしてはやや深煎りでその分華やかさに欠け、特徴が抑えられてる感じはしますが、結果苦みが増し酸味が抑えられ普通に美味しいコーヒーです。 ゲイシャの味を知りたいという入門用には不向きかもしれません。 価格に見合うかどうかは「パナマゲイシャ」という名前にどれくらい価値を感じるかですね。 僕はそこそこ価値を認めたうえで☆3つです。
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小林コーヒー価格を考えると...
2021/8/1
香り:普通、苦味:少し弱い、酸味:少し強い
普通に美味しいコーヒー。 2度目の購入ですが、やはりゲイシャとしては焙煎が深過ぎな気がします。 じつは同じタイミングで本品と同じ「パナマゲイシャエスメラルダ農園プライベートコレクション」とする豆を複数のショップからそれぞれ2度から3度購入しましたが、どれも1度目と2度目、2度目と3度目微妙に違うように感じました。 気のせいかもしれませんが、厳密にいえば100%同じ豆、同じ環境、条件というのはないわけですから意図的ではなくても変わってしまうのかもしれません。 で、本品はそれでもやはり焙煎が深すぎかなと... 香りも悪くありませんが、ゲイシャの華やかな香りより深焙煎の焦がしたような香りが勝っている感じ。 いいコーヒーだと思いますが、ゲイシャとしては安いとはいえそこそこの価格、その価格とゲイシャというブランドに対する期待を考えると星2つ。 ただ、少なくとも不味いコーヒーではありません、この価格でエスメラルダ農園産のパナマゲイシャが飲めるとというところに価値を感じられれば星3つというところでしょうか。 もちろん僕は後者です。
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小林コーヒーそれなりな感じでした
2021/3/17
香り:良い、苦味:弱い、酸味:普通
ゲイシャ種にしては若干深煎り寄りかなと感じました。JPPROにて中挽きで頂きましたが、正直こんなものかと言うのが第一印象でした。とは言え香りはそこそこありますしスッキリと飲みやすい豆だと思います。
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