商品レビュー

こちらで初めて注文いたしました(牛テール・カット済み1kg)。５点お願いしましたが、全てきっちりとパックされたものがすぐに届きました。ご対応も大変丁寧で安心しました。 余分な脂身等は、職人さんの技でとてもきれいに程よく掃除されていましたので、下茹でした後はノータッチ、本炊きはストーブの上でほぼ放置でした。２時間炊けばもうすっかり身離れの良い、トロトロやわやわのお肉が。翌日蝋状の脂を取ると、スープがややゼラチン質になっていました。さらに２時間炊くと、一緒に入れた玉ねぎとニンニクもとろけて、旨味がギュッと詰まったような濃厚なテールスープになりました。 下茹でや本炊きの際も、臭みは全くなく、テールの芳しい香りが部屋いっぱいに広がり、思わず頬が緩みました。だから冬って好きなんだな、と思いました笑。 ちなみに、ローリエなどの香草とゲランドの塩で洋風に仕立てたり、タマネギや生姜ネギを入れて粟国の塩で味付けしたコムタン風にもしました。ビビンパなどの味の濃い韓国料理にもピッタリで、しっかりとしたテールの旨味と、ホッとするやさしい味わいで、とても美味しく戴きました。どうもありがとうございました。

2回目の注文です、今までいろいろなお店からテールを購入しておりましたが、脂身が多かったり、しっぽの細い部分ばかりだったり、と当たりが悪かったのですが、やっと良心的なお店と出会えたような気が致しております。北海道なので送料が掛かりますが、この商品なら惜しいと思いませんでした。脂身もきちんと処理されており、柔らかさ丁度良く、美味しいです！今後も宜しくお付き合いください。

2kg注文して　一つは少し脂身が多いかな＞って感じでした。　こちらから解凍してスープ作りしたのですが、気になってた脂身の処理は必要なく、灰汁も黒毛和牛らしく　いつまでもフツフツと出て　灰汁とりをしなくてもすみ簡単。 何よりも驚いたのが寸胴鍋なのに２時間足らずで柔らかくなってた事です。 味も大変　美味しく　明日はもっと熟成されるでしょう。 テールカレーを作ります！　

時間指定ありがとうございました。 思っていたより日数よりも早く届きました。 久しぶりにテールスープを作ろうと思って、コメントを見てこちらで購入させて頂きました。まだ、作ってはいないのですが、真空パックに入れてあり、冷凍されています。見た目とても綺麗で脂身は少ないです。 コメントどおりなので、美味しい物が作れると思います。

大きな脂は最初からきれいにカットされており、ありがたかったです。今回5キロ購入して3キロだけ冷蔵庫で解凍しテールスープを作りましたが真っ白で濃厚な元が出来上がり大変満足です。１食分ずつ冷凍ストックしておけば食べたい時に使えるので煮込みの時間や手間も考えると割安に購入できたなぁと思います。

いろいろなお店を見てこちらで購入させていただきました。初テールでしたが、見様見真似でテールスープとカレーを作って見ました。時間はかかりましたが、とてもいい感じに出来て美味しくいただきました。テールスープは旨味しっかりで、麺を入れても美味しかったです。

何年かぶりにテールスープ にチャレンジしました。 値段は大変リーズナブルだったので、正直あまり期待していなかったのですが、下処理も良く出来ていて身もしっかり付いていました。 じっくり時間をかけて気長に作り、美味しく出来ました。また、リピートしたいです。

何回もリピートしてますが毎回本当に美味しいスープができ大変満足しています。家族みんな喜んでくれるので時間はかかれども作り甲斐があります。手間暇かけても食材が悪ければ残念な出来になりますよね。こちらのテールは一度も裏切られたことがないです。

リピです。前回初めてテールスープを定期的に作りたくなるので購入させて頂きました。 今まで買っていたのと違い、血抜きも必要ないしアクもほとんどありませんでした。 とても美味しいく出来上がり大変満足いたしましたので、再度購入させて頂きました！

テールスープとテールカレーにしました。 食材を活かすよう、時間をかけて作りました。 初めて肉のしらいしさんから注文しましたが、着いた見た目も良かったし、とても美味しく仕上がって満足しています。 またお願いしたいと思います。 どうもありがとう。

連休前に注文をしてたのでいつ届くのか連絡をしたところ、とても丁寧に対応して頂きました。早速テールスープにしましたが脂も少なく美味しいだしが出ています。ありがとうございました。また購入したいと思ってます。とても満足です。

テールスープにしてお肉も塩コショウで頂き、とても美味しかったです。残りの骨も２日程煮込みを繰り返し牛骨スープを作りました。あっさりした白いスープで美味しかったです。３度美味しさを味わえ満足です。またお願いします。

テールスープにしました。次の日に残ったスープでテールカレーにしました。普通の鍋で時間はかかりましたが肉がホロホロくずれ圧力鍋だと時短になるのかなぁとおもいます。大変美味しく頂きました。ありがとうございます！

リピーターです。もう何回もリピートしています。 毎回おいしいスープが取れます。 配達日も指定できないとなっていますが、ダメ元で希望入れたら、指定日で配送してくれました。 また、購入しようと思っていまう。

とても気に入ってます。初めて購入すること思ってたよりも残念なものがおおくがっかりすることが多いのですが、今回は大変満足してます。脂身が多いのは好きではありませんので良かったです。

周りに付いている脂身がなく、とても美味しくいただきました。いつも購入している肉屋さんよりはグラム単価高いのですが脂身のこと考えればとてもお安いお買い物です。また購入します！

弟が母親の為に牛テールを使って料理おしたいと言うので、購入しました。歯が悪いので大丈夫なのか心配ですが、柔らかくなるまで煮込むらしいので、美味しく食べて貰いたいです。

普段通りに茹でてみました。思ったよりアクは少なく油も少なかったです。さっぱりとテールスープでいただきました。時間はかかるけれど美味しいもののためには仕方ありません。

近くのスーパーに出物が少なくなりました。一日、煮込み」おでんにします。良い出汁がでます。まだ寒い日が続きますまた注文します。出来れば少し安くなればいいかなー

リピートです！とても美味しくて、病みつきです。テールシチューを初めて作りましたが、肉が美味しいのでお友達に作り慣れてるよね〜と褒められたました笑