商品レビュー

無農薬、無添加に惹かれてお試しで買ってみました。酸味が強めで塩分は控えめ。体に良さそうなぬか漬けが出来ます。 家族は今までのぬか漬けで1番美味しいと大喜びです。 発酵が進むように常温で漬けているので、私には酸っぱすぎて厳しいお味ですが、 発酵食品を積極的に摂りたいと思っているので、健康食品だと思って食べています。 酸味は強めですが、雑味がなく素材の味もしっかりと感じられるので これを食べてしまうと、もうスーパーのぬか漬けは食べられないように思います。 もう一つ買って、自分用に発酵を抑えた漬け方をするのもいいかなと思っています。 追記。漬けすぎてヌカが無くなってしまったので2つめを購入し、冷蔵庫保存にしてみましたが、同じものとは思えないくらい美味しくないです。何を漬けてもとにかく味が悪い。冷蔵庫保存が良くないのか…。足しヌカも買いましたが、これを入れても美味しくなさすぎて残念ですが処分しました。 それでも1回目の味が忘れられず、もう一度買ってみようかと考えている途中です。安いものではないので悩みます。

半熟ゆで卵とアボカドが美味すぎる！　王道のきゅうりだいこんナス等は多分普通、何とも思わなかった。塩辛かったし。 しかしアボカドは適度な酸味に舌にピリつく何か、ゆで卵はただただ旨味がアップされた一品で欠かす事の出来ない物になった。　卵なんかは動物性なので漬けたぬか床は捨ててなんて情報もあるけど、確かに漬けた後ぬか床に卵の匂いが移ったりもしたけど1日2日置けば乳酸菌が頑張っているのか匂いは消える。　消えない時は足しぬか、もしくは塩を足すなどよい。 問題は自分でシャトレーゼの酵母が生きてる赤ワイン、ちょっとお高めの乾燥椎茸、貰い物の高級っぽいトリュフ塩やカボスの皮等色々入れて出来上がった物なので商品レビューとしては如何な物なのかという所。　まあでもアボカドやゆで卵は最初から凄く美味しかったと思う。 あとちょっとランニングコストが高め、汁捨てるなとあるので足しぬかするけど水っぽい物を漬ければ凄い勢いで足しぬかする事になるので元々の値段込みでやはりお高め。

以前よりぬか床に興味はありましたがお手入れが難しそうだと諦めてました。 ところが急に自宅でいつでも気軽に食したい気持ちが湧いてきたため、色々調べてこちらに辿り着きました。 注文して直ぐに届き、恐々ときゅうりとナスを漬けましたが非常に美味しかったです。 その後もズッキーニやトマトを漬けて毎日楽しんでます。 お試しの１キロだったのですがもう1キロあってちょうど良さそうなので追加をするつもりです。 これほど簡単にぬか床が扱えるだなんて・・・もっと早くに知りたかったです。ありがとうございました。

ぬか漬けは何度も失敗しているので、まずはお試しパックで袋のまま利用させていただきました。 いわゆるぬか漬けって臭い感じがしてしまうのですが、全然嫌な感じはせず上品なかおりでした。 ジップロックのような袋で届きましたので、袋のままきゅうり（10時間位）とっても美味しかったのですが、旦那には不評。。。酸味のあるのもが苦手だから。試しに塩ズリして1時間ほどで出したらこれなら食べれると。 超浅漬けだけどね、、、。孫と旦那には超浅漬けならいけるので本格的に作り続けていこうと思います。

色々とぬか漬けを試しましたが、こちらが１番。 美味しく頂いてます。 少し高いですが、頻繁に購入する物ではないので 許容範囲。(人に贈答する分を含め、既に五回程購入してますが。。。) 塩辛いとか言う方は、他の商品を色々試したのでしょうかね？ まぁ、味覚は人それぞれのため良いのですが。 とりあえず今までの経験上、ぬかをタッパーにいれて野菜室での保管が失敗しないです。 また購入させて頂きます。

ちゃんとレビューを読んでなかった私が悪いのですが…短時間で漬けても、びっくりする程酸っぱかったです。 味は好みなので仕方ないのですが…糠床が到着前に、お店に別件質問のお電話したら、対応して下さった男性が威圧的で怖かったです。糠床の基礎知識もなく質問したのが、気に障ったのかなぁ…と思います(保存環境について聞いた)。

ぬか床は初めての挑戦でしたので少し割高ですが評価の良いこちらを注文しました。 早速漬けたのですが、酸味がありすぎてどちらかといえば嫌いな味です。 酸味が和らげばいいなとの思いでぬかの素を追加で注文しました、かなりお高いぬか床となりました。 ですが商品説明の冊子がついており親切だったので初心者には有り難いです。

購入してすぐにぬか漬けが楽しめて、手軽でいいです。野菜を入れるだけで美味しいぬか漬けが食べられるのは驚きです。また、乳酸菌がたっぷり入っているためか、少し酸味のある美味しいぬか漬けになります。無農薬なので、ぬかを洗わずに（少しこそぎ落として）野菜と一緒に食べています。

購入して良かったです。本当に簡単。 封を切って漬けるだけ。 酸味が強いと言われていたのでチョット迷いましたが、私には丁度良かったです。 思ったた通りのぬかずけになってくれてとても嬉しいです。 自分でいろいろ取り揃えて床を作るより良かったと思っています。 大満足です。

初めてのぬか漬けを作ろうと購入してみました。野菜も美味しく作れます。付いてきた冊子もとてもわかりやすくて初心者にとっては、とても助かっています。ぬか床を増やしたいと思っているのでぬかの素も直ぐに購入しました。いっしょに購入すればよかったと思いました。

ぬか漬けは今回初めてだったのですが、届いたこちらの商品に説明書通りに野菜を入れただけで簡単につくることができました。味も好みで美味しくて、以降繰り返し使っています。こちらの商品でぬか漬けを始めて本当に良かったです。どうもありがとうございました。

初めてのぬか床。ぬか漬けがあまり好きではないので、自分で作ってみることにしました。 説明書もわかりやすく、説明書に書いてある通りにしたら、簡単に漬かりましたが、酸っぱいのでこれから、まろやかにしていく工夫をしたいです。

糠床を作る自信が無く、こちらでお世話になりました。最初は酸っぱい？しょっぱすぎる？？と、よくわからなかったのですが、1週間過ぎた頃から、我が家好みのまろやかさも出てきて、『美味しいね！』と家族でいただいています。

漬けはじめて一週間 美味しくいただいております 胡瓜と茄子 茗荷とアスパラに挑戦しました 昨晩は大根を仕込みましたが大根の量が多くパックに入りきれなかった あまり季節の野菜とか詳しくないですが 四季折々の野菜をたのしみたい

すでに発酵済みなので、すぐに野菜をつけることができます！味もちょうどいい感じで、ぬか漬け初心者でも漬けやすいと思います。ぬか独特の匂いも、ほかのぬか床に比べたら少ない方かと思います。

以前は途中でダメにしてしまったのですが、再チャレンジで購入。 買ってすぐに漬けることができるので楽々です。 味も、最初は軽めですがおいしいです。 使っていくと徐々に深みがでるのでしょうか。

届いてすぐ使えるように熟成がされており届いてすぐ冷蔵庫にあったきゅうりを漬けちゃいました。とても美味しく出来ました。糠床は無印良品の琺瑯の容器に入れてますが臭いも気になりません。

郵便受けに入っていてびっくりしましたが、問題無いと書いてあったので安心しました。早速着けてみましたが、私の好みはもう少しすっぱいのが良いので、これから沢山漬けて試していきます。

簡易説明書が中国語、英語のみでした。日本語でもう少しわかり易いのが欲しかった。悩みながらなんとか立ち上げることが出来ました。お世話になりました。

過去に色々な店のぬか床を購入しましたが、この店のぬか床が一番おいしいです。 小さな入れ物で少量で利用しているので、また追加購入しようと思います。