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まろやかな旨みがあり精製塩のような塩辛…
2023/8/5
まろやかな旨みがあり精製塩のような塩辛さはありません。ほんとに干しただけの天日塩なので（そこが気に入ってるのですが）海藻か何かの黒い粒が入ってることがあります。適当に避けて使ってます。野菜の下拵え、漬物、味噌、パスタの茹で汁などにたっぷり使っています。こちらは細粒タイプなので粗過ぎず溶けやすく扱いやすいです。 注意点としては、紙箱に直に塩が入っていることです。湿気や臭いを吸わないように保管に配送に注意が必要です。 いつも箱買いしていて、こちらのショップさんでは初めての購入でしたが、梱包に留意をお願いしましたがご配慮戴けず、２箱を２段積みで結束バンド止めで送られてきて、案の定、底がえぐれて、下の箱はみんなつぶれ、開封したら塩だらけでした。ショップさん選びは大事だと思います。
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業務用食品問屋アールズいつも普通に使っていた国産の有名な〇方…
2022/7/30
いつも普通に使っていた国産の有名な〇方〇塩も何も問題は無いが、この塩はたまに極小の砂が入ってる事もあるくらい本当に海水から塩を作りました感じ。変に塩辛すぎず、でもトゲのない塩味。料理によって使い分けています。
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業務用食品問屋アールズ素晴らしいです。
2021/12/29
素晴らしいです。 いつもは精製塩を使ってパスタを作っていましたが、こちらの天然塩を使ってからは「塩」という感じだけでなく、風味も加わったと思います。
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業務用食品問屋アールズサラサラした天日塩で溶けやすく使いやす…
2023/2/1
サラサラした天日塩で溶けやすく使いやすいです。旨みが多くておいしいです。漬物や味噌作りパスタ茹でたりに使っています。紙箱に直に入っているので湿気て固まることがありスプーンで砕いて使ってます。
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アドキッチンイタリア産の天然塩です。
2020/11/30
最近、CARDYで販売されていないので、こちらで箱買いしました。 天然塩なのですが、塩味が強いお塩です。 1ｋｇでこの価格の天然塩は、コスパが良いと思います。 精製塩よりもマイルドな気がします。
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酒本舗さけせん食材の良さを引き出せるお塩で、長年使っ…
2022/2/7
食材の良さを引き出せるお塩で、長年使っています。たかが塩、されど塩…で、お塩でこんなに料理の味が違うんだ…と思わせてくれたものです。今後もこのお塩は手放せないです。
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