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出来上がりが楽しみです
2021/2/25
材料がそろっていて、便利です。 今回、初めて7㎏を注文しました。 一人で作業するには、とても大変でした。 煮豆を潰すのに、筋肉痛になりそうでしたが、昨年、4㎏(他ショップで購入)で、初めて味噌作りに挑戦し、とてもおいしく出来上がり、ゴールデンウィークぐらいにはなくなりそうなので、それ以降、また市販の味噌を買わなくてはなりません。 なので、今年は思いきって、7㎏に挑戦しました。 また、ショップも変えて、味比べしようと思いました。 豆が、昨年のものより、柔らかく煮えるのに時間がかかりましたが、12月頃の出来上がりが楽しみです。
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百川味噌初めての味噌作り
2020/4/18
出来上がりに期待を込めて☆5つで。「味噌の作り方」という冊子がとても良いてす。写真が沢山載っていて初心者にも分かりやすく、大豆・米糀などの材料はきれいに個別包装されています。私は欲張って7kg にしましたが、初めての方は4kg が良いかもしれません。7kg だと大豆を煮る鍋はかなり大きいものが必要ですし、フードプロセッサーもないとしんどいです。私は小さいブレンダーでやったもので1時間以上かかり、途中泣きそうになりました(笑
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百川味噌楽しみです。
2014/2/15
商品届きました。説明書月と書いてあったにもかかわらず入っていなかったので、メールで問い合わせたところメールにも作り方を添付してくださり、また速達でも送ってくれました。迅速な対応有り難うございました。 容器のふたが写真とは異なり木製のものでした。 さっそく先日仕込んでみました。種味噌をちょこっとなめてみたらすごく美味しくてびっくり!こんな味になったらいいなぁ…と今からちょっと楽しみです。
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百川味噌今回で3回目のお味噌作り購入となります…
2020/11/9
今回で3回目のお味噌作り購入となります 4キロと7キロで今後も半年に一度くらいのペースで再度頼みたいと思ってます お味噌作りのワクワク感 商品を頼んだ時から始まり 到着するまでのワクワク感 到着してからのワクワク感 準備してお味噌作りに入るときのワクワク感 仕込んで10カ月待ってい折るときのドキドキ感 出来上がったときの達成感 楽しんでます
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百川味噌出来上がりが楽しみです
2019/4/4
桶も付いていて、塩や米麹もあらかじめ分量を送ってくださったので、仕込みやすいです。 こちら都合にも早々かつ丁寧に対応してくださいました。 米麹が冷凍状態のものを使うのは初めてなのと、味噌作りは時間がかかる為、仕上がりに期待を込めて星4です。 初体験にちょうどいいセット(7kgは多いかもですが)でとても便利だと思います。
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百川味噌美味しい味噌ができるとよいのですが。。
2021/1/6
初めての味噌作り。いつも実家の近くで手作り味噌を購入していましたが、今年は帰省もできないので、挑戦することにしました。桶からすべてセットされていて、手順の冊子もわかりやすく何とかできました〰️。私は圧力鍋で三回に分けて豆を煮ました。潰すのは、すり鉢。カビないで美味しい味噌ができますように。。
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百川味噌始めての味噌作り
2021/1/6
味噌作り 7Kセット 綺麗な豆 説明書どうり作りだして 始めて作るには量が多すぎた と思ったが 出来ました 落とし蓋はどれ程の大きさなら良いのか? 出来上がりが楽しみです
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