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短刀みたいな見た目
2022/4/16
とても刃が厚く頑丈です。 刃の厚みが野菜を切る時の抵抗になり、スッと切れる感覚は無いのですが研ぎ方が良いのか切れは良いと思います。 フェザースティックを作ろうと思いましたが、そういった細かい作業をするには熟練のワザが必要でしょう。 刃は片刃で右利き用になっています。 料理に使用後の感想を追加します。 根菜を切る時に通常の包丁とは違う方に刃が進むので、怪我をしやすく危険です。 ジャガイモを輪切りにしようとした時真っ直ぐに切ることが困難でした。 切れが良いのに切れにくい印象で、上手に使うには練習が必要だと思います。
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コジマYahoo!店魚捌きにひとつ持っておくと便利
2022/1/22
銀三鋼のマキリということで、普段の魚捌きように購入しました。小型青魚や根魚の処理には、135ミリというサイズは使いやすく、刃もしっかりついており、錆止めに浸っている油を落とせばすぐにつかえます。銀三鋼は鋼の中でも錆びにくいですが、使用した後はしっかり水を切って乾燥させたほうが良いですよ。
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コジマYahoo!店錆びますが、、、
2021/12/5
やっぱり正広ですね、刃が硬くてちょっとじゃそっとじゃ折れないですの、海、山、アウトドアにぴったりですね、水分使用後拭き取らないと錆びます。
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コジマYahoo!店渓流釣りに最高です。
2020/8/30
迅速な宅配便に感謝です。マサヒロマキリはこれで3本めですがいつも満足しています。金属面の磨きが綺麗で且つ衛生的です。友人達にもお薦めです。
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