商品レビュー

ご幼少の砌以来、麹という言葉はよく聞きなれたもので、現物を見たのは初めてでした。色んな種類の麹があるんだなという程度の認識でした。 　愚僧は酒を飲みませんので、数十年ぶりに飲んだ甘いお酒、コンナニ糖分が出るとは思いませんでした。 水(湯)・米・麹以外は何も使わず美味しいものができました。 　いや、電気や火はつかいました。 　三途の川の渡し船の船頭さんにいい土産になります。 　ところで話はコロッと変わりますが、重量比でもち米１に対し麹１．２～１．５ぐらいでやっていますが、ベターな割合はどれぐらいですか。

残念でした。 美味しく作れません。 今まで他社の米こうじをつかって甘酒と、醤油こうじなどを作って、美味しく作れてました。 醤油こうじなどを作った後、冷蔵庫に入れると、米のしんが残ってまずいです。甘酒も、味が変で、しんが残ってまずいです。 安く買えたので、この商品にしましたが、安くても使えないのでは意味がありません。 二度と買えません。大変残念でした❗

塩こうじと醤油こうじを手作りするため購入しました。 すでにほぐしてあるので、ほぐす手間なくすぐにできました。 自然発酵のため、塩、醤油こうじともに完成にはいたっておりませんが、完成が楽しみです。 急な受け取り日指定でしたが、迅速に対応してくださり、ありがたかったです。

今まで熊本のメーカーから麹は直接買っていたが、一度５００ｇｒを購入して試し あまり変わらないとの妻の感想だったので、ポイントを使えば単価および送料との 差が埋まる（熊本の方が価格プラス送料で安い）ので近く（京都）のしま村にした。

2回目の購入です。毎回ですが発送が早くてとてもありがたいです。早速、醤油麹を作り、美味しく出来上がりました。また次もこちらで買いたいと思います。

まだ、味噌を作ってませんがフルーティーな味噌ができそうな感じがして良かったです。

家内が友達の分もまとめて購入、京都は近く直ぐに届きます

ありがとうございました。またよろしくお願いいたします。