商品レビュー

土曜日に注文して、月曜日に注文が処理され発送、 火曜夜に着きました。 土日はお休みのようですね。 「手作り」って感じがします。 ゆるめに括られたビニールを解くと麹のいい匂い。 しっとりさらさらしてます。所々塊があるのも良い。 そのまま食べて見たらほんのり甘い。良さそうです。塊は使う時、ほぐして。 早速、甘酒(ごはん入り)を作りました。甘ーくて美味しいです。 塩麹も仕込みました。出来上がりが楽しみです。 すぐに使わない分は冷凍庫へ。

すぐに配送されました。丁寧で綺麗な字の送り状と麹を使ったレシピも入っていました。初めて生麹を使いましたが、いつもの固まった麹より使いやすかったです。甘酒をヨーグルトメーカーで作っていますが、美味しく出来上がりました。生麹ですが冷凍保存もできますので大丈夫です。最近は麹も値上がりしてきましたがお安いほうではないでしょうか。

塩麹作りにはまり、しょうゆ麹、玉ねぎ麹と広がってきました。レシピを見ていても生麹がお勧めと書いてあるのでこちらの生麹を購入しました。乾燥麹とでは加える水の量が違ってくるので試行錯誤中ですが、生麹は出来上がってからの旨みが何とも美味しくて、ワクワクしながら作っています。とても楽しいです。

初購入です。 塩麹を作りましたが、発酵力が凄くてビックリ。香りもとても良く、この麹でお味噌を作ったらさぞ美味しいお味噌に仕上がるのではと思いました。来年是非こちらの生麹でお味噌を仕込みたいのでまた注文させて頂きます。

味噌を仕込んだので、できてからでないと分かりませんが、生米麹ですがコスパが良いので倍麹で黒豆とひよこ豆の2種類の味噌を作りました。麹によっても出来上がりの味が違うのを感じるので出来てからが楽しみです。

甘酒にハマっていて近所の味噌屋さんで買っていましたが色々な米麹で試してみたくなり購入しました。 とても甘くて濃厚で香りも香ばしい感じで美味しかったです！ 2キロあっという間になくなりそうです！

お米の美味しい土地柄に惹かれて購入したのは大正解でした！　甘酒はとても甘く、醤油麹、塩麹…あっという間に無くなりそうです。 今は納豆麹を仕込み中です。またリピしたいなと考えております。

こちらの麹1キロ黒豆で味噌を仕込みました よい感じに仕込みができたので一年後の出来上がりが楽しみです。 甘酒作りました。自然の甘さの甘酒ができました またリピします。

到着も早くて有り難かったです。 早速、発酵器を使ってお味噌・甘酒を作りました。 麹の香りと旨味が大変よく、甘くて美味しいお味噌と甘酒が出来上がりました！！

妻に頼まれて麹漬けやら味噌作りやらで購入。問題なく使えています。 この購入依頼、追加で３回リピートしてます。 近々、また購入予定です。

塩麹、甘酒が美味しく出来ました。 これからの麹ライフが楽しみです☺️ 200ｇずつ小分けして冷凍しました。 とても美味しいです♪

妻に頼まれて何度目かのリピートです。 特に問題なく使えている様です。 無くなればまた購入する予定です。

甘酒を作ったらとても美味しかったです。これから塩麹、しょうゆ麹を作りたいと思います。

妻に頼まれて麹漬けやら味噌作りやらで2回目のリピート購入。問題なく使えています。

妻に頼まれて麹漬けやら味噌作りやらで３回目のリピート購入。問題なく使えています。

妻に頼まれて麹漬けやら味噌作りやらで４回目のリピート購入。問題なく使えています。