商品レビュー

初めて赤米麹を使用してみました。 甘酒に利用しました。白の麹と赤米麹を1：1の割合と全量と赤米もち米を加えた物とチャレンジしてみました。どれも甘さを抑えられ美味しくいただけます。 購入してよかったです。リピート買いしたい、甘酒は疲労回復・美容・身体にいいとされていますから、頑張って手作りして、元気を保って頑張ります。 追伸…甘い甘酒を希望の方は白の麹100%をおすすめ、甘さを控えたい方は、赤米麹の割合を多めにしてお好みの調整が出来ますょ。

今年も甘酒作りに楽しみにしていました、少し前から、食べたくて、やっと、時間とタイミングが合い、赤米麹だけだと、甘さがすごく控えめになるので、白い麹と割合で、健康の為に、お好みの甘さに合わせて作って頂いています。 追伸…写真添付は赤米麹1：甘酒麹2の割合で作ってみました。甘さ加減が控えめに出来ました。もう少し甘みが欲しい人は甘酒麹が多めがいいかなと思います。甘酒麹だけだとすごく甘さんを感じます。あくまで私の感想です。

とても元気な麹ですね。紅大豆と塩を入れて味噌仕込みにしました。1ヶ月過ぎた頃にきっちり閉めてしまった瓶の蓋を割って、味噌が飛び出てきてしまってました(ﾟ∀ﾟ) 飛び出ていた味噌発酵中のものもビニールで保護していたので綺麗でしたよ。大きな入れ物に入れ替えたので、今後が楽しみです。 また宜しくお願い致します。

自宅で甘酒を作る時に、使用しています。 その場合は、紅麹丸粒11を入れて炊いた米を使用します。 白麹も半分入れると甘味が増します。 ほぼ、毎月作成しヨーグルトに入れて食べています。 血圧対策に良いそうです。

初めての赤米麹でワクワクで本日味噌を仕込みました！ 前作った味噌をちょっと足そう思っとって忘れたので美味しい味噌になるか心配ですが、赤米麹味噌の出来上がり楽しみです！(^ ^)

液体のピンク色の甘酒と一緒に母に作ってもらおうと思い買ってみました。　もちろん綺麗なピンク色の美味しい甘酒が出来ました。ありがとうございました

リピート買いです。 今回は塩麹のレシピも同封して下さったので、塩麹も作ってみました。発送時の連絡等もして頂けるので安心でした。

塩麹や甘酒を作る時少し混ぜて使っています。香りが良く、いい麹だと思います。量が多くて冷凍庫に入れています。

味噌作りに使用します。赤米麹は初めてなので出来上がりが楽しみです。