商品レビュー

今までは、包丁が切れなくなったら京セラのロールシャープナーを使っていましたが、砥石を使ってみたくなりましたのでレビュー評価の高いこちらの商品と仕上げ用砥石（エンジ）を一緒に購入しました。 迅速な対応のおかげで商品がすぐ届き、さっそく使用してみたところ、新聞紙がスパッと切れて感動してしまいました。当然、肉や野菜もスパスパ切れます。 今はまだ初心者なので角度の感覚がつかめず、補助具を併用していますが、この切れる感覚はやみつきになりそうなので、リピしたいと思います。

切れ味：普通

初めて砥石を購入しました。ネットで評判の良い物にしました。使い方もYouTubeなんかをみてやれば良いと思っていたのですが、人によって研ぎ方が違う。 親がよく昔包丁を研いでくれていたので、そのぐらいになるかなあと思っていました。が、切れ味はイマイチ。5000番も購入することを決めました。研ぎ方が悪いのかと思いますが、これだけネットに評価されているから、素人も購入します。説明書は欲しいです。

食付きが非常に良く、多少の刃欠けなどはすぐに摩り下ろせ、従来の砥石の イメージを完全に覆す砥石です。 これ一本あれば別の砥石は要りません。過去数十年、刃物と砥石に結構なお金を掛けてきましたが、こんなのちょっと見たことありません。 この砥石のパフォーマンスは（素晴らしい）を通り越して（恐ろしい）です。 最上級の砥石です。

今回は初めて、買わしてもらいましたが、良く研げますねー 先日買った柳葉包丁をはじめて使うために、買いました。 調子にのって、研いでいたらバッサリ指を切ってしまった。 二三日料理は無理です、やれやれ。 治ったら、又料理頑張ります。 刃物研ぎは、慎重にやりましょう、トホホ。

購入2回め。 研ぐ生産性の高さのお陰で、弁当屋で使っている包丁の古いのまで復活。 今は10本程度を週一で研ぐ。 趣味の木工の鉋や鑿まで研ぐと、一年も経たずに使い切る。 用途分けするために、今回は2本購入。 値段も手頃なのがありがたい。

趣味用としては初めての砥石購入でした。 機材のプロのアドバイスでオレンジと仕上げに予算の関係でエンジを買いました。 組み合わせもなかなかよかったです。 ケースが水が切れる砥石乗せになるので乾かす時も便利です。

今まで多くの砥石を使用してましたが刃の黒幕オレンジは オールマイティーに使用でき大変満足しております。 簡単に刃がつけられるところは素晴らしいです

砥ぎの滑りの抵抗感は食いつくかんじですね　包丁砥ぎの、鉋砥ぎどちらもいいですが　鉋んｐ場合はちょっと食いすぎかな 自分の技術不足かも　それかな～～

素人にはちょうどよい目の粗さだと思います。 これ一つで仕上げまで砥いでも、妻に感謝されるほど切れ味がよみがえります。

包丁だろうと鉋だろうと、かえりが出るのが早い。 とぎ汁とはっきり違う色がなのもあって、面直しもし易い。

砥石の減りが早く、1回使うごとに面直しが必要でした。でも、よく研げる砥石なので、気に入ってます。

知人の勧めもあり「シャプトン」を購入しました、家庭用の包丁ですがずいぶん切れるようになりました。

切れ味：非常に良い

初めてシャプトン砥石を購入したがウワサに違わず切れ味とても良かった。次も購入したいと思います。

まだ使っていませんが砥石の裏表が分からず困っています、明日息子を呼んで聞こうと思っています。

定番のシャプトン#１０００です。気持ちよく包丁研ぐことができ、次回　研ぐのがたのしみです。

砥ぐ感覚が100均とは全く違いました。砥ぐのが上手くなった気分になれます。

初めて砥石を購入しました。夜食後に包丁研いで精神統一しています。

良く研げますが減りが早いです。他の種類も試してみたくなりました。

切れ味：非常に良い

これ一つで仕上げまでほぼ出来ますねとても使い易くて良いですね。

今回もお世話になります またなくなりましたら購入します