商品レビュー

このフライパンは本当に欲しくて欲しくて、注文してはキャンセルされ、オークションでも手に入らず、半年待つつもりで今度こそ注文してみました。処が驚ほど早く届いて拍子抜けでした。嬉しくて仕方がないです。料理をするのが楽しみです！重さもロッジスキレット101/4に比べたら余裕ですよ(^_^)v本当にありがとうございました。

妻には少し重いようでした。熱の伝わり方が早く、冷めにくいので、鍋ものはそのままで使用しています。 取っ手があまり邪魔にならず快適です。

やっと届きました～ 鉄はやはり扱いが難しいけど←錆びるから 料理のレパートリーが少し増えました

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南部鉄器と言うことで、購入しましたが、さすが日本製と思える良い商品です。当然に鉄なので、重いし、取手も熱くなるし、焦げ目が付く等のデメリットはあります。しかし、初期ならしのマニュアル通りに、油を敷いて、野菜屑を3分程炒めたところ、とても良い臭いがしてきました。鉄を焼いていると感じる臭いと、野菜の良い臭いが出てきます。料理は、味と臭いも大事なので、とても美味しく感じます。また、鉄分を摂取できるのもとても有り難いです。淵に、汁流しに使える突起もあり、皿に移すのも使いやすいです。ただ、鉄器は、料理をそのままにしておくと、鉄と反応して、黒くなるらしいので、タッパー等に移して、フライパンは毎回洗ってから、乾かして、錆びないように保管が必要です。

届いた翌日、早速使ってみました。同封の説明書にあった通りフライパンはぬるま湯で洗い、軽く空炒りしてから油をひきキャベツの芯などを炒めました。その後作ったベーコンエッグも晩ごはんの野菜炒めも、ベーコンやお肉がくっつく事はありませんてました。鉄のフライパンで作るあの風味を出すにはきっと、もっと使い込まないといけないと思うので、重いけど頑張って使いこなしたいです。IHはとろ火から徐々に…を意識し過ぎかのかだいぶ水出ちゃって下手っぴですが野菜炒め載せてみます。シンプルに肉とキャベツ。塩コショウにガーリックパウダー、お醤油少々のみ。味は良かったです。21cmはコンパクトですが深さがあるので意外と炒められました。

最初に油返しを何度かして馴染ませました。 その後は目玉焼きもチキンステーキも餃子もほぼ焦げ付きなしで調理出来ます。 同時期に買ったビタクラフトのスーパー鉄フライパンよりも油馴染みは数段上です。 但し重さは3倍の2kg程ありますので、手軽に使えるとまではいきませんが、 ハンバーグ、餃子、ステーキ（牛豚鶏）を焼くには最適だと思います。 外径21cmですが底が広いので以外と沢山調理出来ました。 唯一の欠点が重さで、洗うのも油返しするのも力が要ります。 それでも焼く調理には底が厚い（約4mm)このフライパンは最高です。

Amazon配送と言うのがよく分からなかったけど、発送連絡翌日には受け取れました。 早速使ってみたら、説明書通りに行い目玉焼きを作ってみて、本当に焦げ付かず、感動でした。 前に一度、灰色の鉄のフライパンを使ってみた時には、焦げ付きが酷く、使うのを止めてしまい、普通のフライパンを買い替えながら、やってきたのですが、やはり買い替えも切りが無いと思いからの購入でしたが、大正解でした。ず～と使っていけますように。

初めての鉄フライパン購入で使いこなせるか心配でしたが、予想以上にお肉が美味しく焼け、こびりつくこともなく。テフロン加工のフライパンと鉄フライパンとではこんなにも味が変わるのかと驚いています。 お手入れもお湯とタワシで洗い、火にかけて乾かし薄く油を塗るだけ。 重さはありますが、料理中ガタつかず良いです。

油をひくと、焦げません。 毎日の料理が楽しみになりました。 取手は、ずっと持っていると熱く感じます。 フライパン先端の突起が、洗ったあとや支えたいときに、意外と便利です。 家にあった20㎝のガラス蓋が、若干しっくりきませんが、蓋として機能しています。

火の通り、焼け感がとても良いです。調理後鍋敷きに移動してもしばらく焼き音がします。南部鉄器ゆえこの21cmが重量的に限界のような気がします。24cm以上はフライパンをゆするのは厳しいかな。

今までは、一般的なテフロン加工のフライパンを使用していましたが、南部鉄器を使用してみたいと思い購入しました。 予熱して、一気に炒めると、とても美味しくできますよ。

凄く良いです！ やはり重いのは重いですが、 21ｃｍと小ぶりでも、深さがあるので思っていた以上に出番があります！ お手入れも慣れてしまえば問題ないです！

確かに他のフライパンに比べると重い💦 料理中は取っ手が熱く、直接触れない💦 でも南部鉄器だから承知の上👍 使い方次第で上手に調理出来ます‼️

連絡が丁寧で安心して買い物が出来るストアーです。 配達されてから何回も岩鋳フライパン21使用しましたがとてもいいですよ。お勧めです。

使い方次第で耐久性がよくなると思い購入しました。油を十分馴染ませないと焦げますが、こげは水に浸けておくと簡単に落とせます。

とにかく重いのが使いにくさとなっている。使い終わったらきちんと手入れをすれば一生使えそう。焼き上がりには非常に満足です。